蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
两个人，都很慢热，一生只够爱彼此。
蛋糕喷花模板是一种用来装饰蛋糕、纸杯蛋糕和曲奇的简单好用的装饰工具，常用薄薄的塑料或是金属制成，有各种的花饰图样。现在的模板花饰很多，从简单的笑脸到复杂精致的雪花，无奇不有。使用时，把模板放置在蛋糕的上面，撒上各种粉末——如可可粉、肉桂粉或是糖粉等——就可以把模板上面的图案复制到蛋糕表面。蛋糕模板简单方便，问题就是要想使图案的线条更加流畅，往往需要多加练习。
蛋糕喷花模板可以在各种样式的蛋糕上使用，包括涂抹糖霜的和没有涂抹糖霜的。如果是没有糖霜的蛋糕，只要轻轻将模板放在蛋糕上面，撒上粉末，再把模板移开就可以了。对于没有涂抹糖霜的蛋糕来说，这种装饰往往能起到画龙点睛的作用。
蛋糕喷花模板同样适用于翻糖蛋糕，由于糖粉很难在翻糖表面固定，所以在动手之前需要稍微将翻糖表面湿润一下才行。许多蛋糕裱花师还会用模板涂抹糖霜，首先把模板放在翻糖蛋糕的表面，在模板上面抹一层薄薄的糖霜，用烘焙专用曲吻刀把糖霜抹匀。注意要在糖霜变干之前移除模板。
如果要装饰的是奶油糖霜蛋糕或是其他涂抹有软糖霜的蛋糕，就不能把模板直接放在蛋糕的表面，因为糖霜很有可能会把模板黏住，最终破坏了糖霜和模板装饰。正确的做法是：尽量保证蛋糕表面平整(抹上糖霜之后同样用曲吻刀抹平)，握住蛋糕模板使其保持在靠近蛋糕表面的上方，然后开始撒粉。完成之后轻轻地把模板水平移开，以防多余的粉末掉落在蛋糕上破坏装饰。
无论是彩色糖粉还是可可粉，任何一种装饰材料在使用之前都需要用细筛筛分，这样可以使你很好地控制用量，而且装饰图案会很平整，不用担心块状物出现。
食材做法1.将鸡蛋打散，放细砂糖，用打蛋器打发起泡2.过筛的低筋面粉和杏仁粉，分次倒入打发好的蛋液中，每次充分打搅均匀3.黄油隔水溶化，分两次慢慢倒入面糊中用橡皮刀拌匀充分融合4.将面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时，把模具薄薄涂上一层黄油，沾上杏仁片备用5.取出面糊装入裱花袋中挤到……阅读全文 >>
蛋糕糊怎么做才松软1蛋白中放少许糖,使蛋白较易打发,约打10分钟至糊状.用筷子插进糊中,筷子不倒即可.2蛋黄放进芝士,加少许糖,用勺子搅拌,搅拌至淡黄色,再用打蛋器搅拌,打至纯滑即可3加入刚才的蛋白(把1加入2),用勺子搅拌,拌匀即可.加入少许牛奶,稍作搅拌即可4浓咖啡,倒入烈酒……阅读全文 >>
用料材料用量低精粉160g牛奶70g玉米油70g细砂糖70g鸡蛋5个做法1.牛奶、植物油搅匀，加入过筛的低精粉搅匀，加入蛋黄搅匀2.蛋清打发，加入细砂糖打到湿性发泡3.打好的蛋白取1/3加入面糊轻翻拌匀，拌匀的面糊倒入剩下的蛋白中，切拌均匀，倒入烤盘中用刮刀轻轻抹平4.把烤盘在桌……阅读全文 >>
经常有人问起，想做蛋糕，但还没有烤箱，怎么办？今天给大家推荐一款蒸出来的蛋糕，有蒸锅就能做了。食材主料：低筋面粉85克\牛奶85克辅料:鸡蛋2个、色拉油15克、盐1克、砂糖45克做法1.将蛋清、蛋黄分开备用2.牛奶加热到80度，关火3.加入色拉油搅拌均匀4.筛入低筋面粉搅拌至顺滑……阅读全文 >>
Baumkuchen，这个看似很难念的德语单词，意思是指有着层层花纹的年轮蛋糕，为欧洲多个国家的知名多层蛋糕点心，被视为“蛋糕之王”。当对其作横断切开时呈现了特征性的金色环圈，而使之得“年轮”之名——Baumkuchen直译即为“树木蛋糕”（TreeCake）。第一个年轮蛋糕是由……阅读全文 >>
戛纳国际电影节进程即将过半，相信各路明星超模的红毯秀也让大家追得不亦乐乎。这两天，红毯表现令人惊艳的不少，雷人造型也是不胜枚举。PC酱在盘点这些造型时就发现，在今年的红毯造型中，有一款裙装类型大受欢迎，登场次数极多，每每出现，都可以轻易俘获目光，成为热议的话题。当你看完这些红毯造……阅读全文 >>
戚风蛋糕是最常见的蛋糕，而且做法简单，容易制作，所以妈妈们完全可以在家中为孩子制作戚风蛋糕。戚风蛋糕属于海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供……阅读全文 >>
用料材料用量A蛋白5个糖90克B蛋黄5个油70克牛奶或橙汁70克盐2克低筋粉90克泡打粉（可不加）2克香草粉（可不加）2克塔塔粉（可不加）3克做法1.牛奶加入色拉油中搅拌到油水融合（加一点搅拌一下，慢慢加）2.低筋面粉，泡打粉，盐过筛加入，切拌均匀3.分两次加入蛋黄，用打蛋器打4……阅读全文 >>
食材做法1.我用的是学厨的大号磅蛋糕模具，铺上油纸备用2.鸡蛋，香蕉泥，熟南瓜泥，蜂蜜，红糖混合均匀3.加入多谷面包粉，褐麦粉4.继续加入杏仁，核桃仁，泡打粉，小苏打，盐，肉桂粉翻拌无干粉即可，不要过度搅拌，不然面糊成筋就不好吃了哦5.把面糊装满模具中抹平6.预热烤箱上下火175……阅读全文 >>
蛋糕是很常见的食品，蛋糕是由面粉和鸡蛋混合制作而成的，人们食用蛋糕会增强饱腹感，同时蛋糕可以做成人们喜欢的口味，满足人们的喜好，提升人的幸福感。人在一般情况下吃蛋糕是很不错的，可对于怀孕的女性朋友而言，她们在饮食方面需要多加注意，这样才能确保身体健康。那么孕妇可以吃蛋糕吗早期？先……阅读全文 >>