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沉寂后的未央
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黑芝麻燕麦饼干的做法

沉寂后的未央

最折磨人的不是离别,而是感动的回忆让人很容易站在原地还以为回得去。

这款饼干中含有燕麦、黑芝麻,营养成分可以说很高了,而且口感酥脆,不油、不甜,越嚼越香,很适合爱吃甜点又崇尚健康的人。当然,如果想要更健康,黄油也可以换成橄榄油或是葡萄籽来做,口感也不相上下噢!

食材

主料

燕麦片100克

红糖30克

低筋面粉80克

盐1克

苏打粉1克

淡奶油20克

黄油60克

黑芝麻30克

椰蓉20克

蔓越莓干20克

辅料

泡打粉1克

热水25克

做法

1.热水冲入红糖,融化搅拌成红糖酱,置凉备用;

2.软化的黄油分次加入红糖酱,用电动打蛋器打至黄油膨松,体积变大。

3.少量多次地加入淡奶油,每次搅打都打匀后再加入,以免油水分离。

4.筛入低筋面粉、苏打粉和泡打粉,用刮刀拌成看不到粉类的面团状。

5.最后加入麦片,椰蓉和黑芝麻和蔓越莓。

6.用刮刀继续拌,搅拌成可成型

7.拌匀的面团分成15克大小一个,整理成圆柱形状。

8.均匀的摆入烤盘中, 放入预热好的德普烤箱,烤15分钟左右即可

9.烤好后置凉取出烤盘;

黑芝麻燕麦饼干成品图

烹饪技巧

黑芝麻最好提前烤一下,味道更香

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2019-04-15
燕麦
燕麦
谷粒供磨面食用,或作饲料,营养价值很高。
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