莴苣可食用，味道鲜美，口感爽脆，是较为普及的一种蔬菜。
简单，简单，再简单。
莴苣清香爽口肉质嫩茎可生食凉拌炒干制或腌渍罐装是一种常见的蔬菜
莴苣味甘性凉能通乳汁利小便消食醒酒不筋骨洁牙齿除口气可治小便赤涩短少尿血等同时莴苣中的铁离子容易被人体吸收常食用新鲜莴苣可防治缺铁性贫血
食用莴苣可增进食欲促进消化液的分泌及肠胃蠕动并富含钾离子极其适合老人孕妇长期卧床者及高血压心脏病消化不良慢性便秘患者食用同时莴苣热量低在常见食物中仅比冬瓜略高碳水化合物和脂肪含量也很低对要求减肥健美的人而言是一种良好的食品
莴笋炒肉片的做法用料：莴笋1根，猪肉300克，蒜末适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量。做法：1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。2、锅中油热，放蒜末……阅读全文 >>
莴苣炒平菇的做法不会很难，那么莴苣炒平菇的做法步骤解析是什么呢？首先准备材料。莴笋去皮后切片。蒜去皮后拍扁切几刀。锅中加入猪油。放入蒜粒炒香。然后倒入莴笋片翻炒至稍软。倒入平菇（比较小就不用撕，反之撕小条）翻炒1-2分钟。最后加盐和味精翻炒即可出锅。平菇的口感很软嫩，味道很鲜美，……阅读全文 >>
痛风这种疾病，不仅会造成患者关节疼痛，影响到正常的生活以外，在饮食上也需要注意很多事情，如果吃了一些不能够吃的食物就会加重病情，使患者非常的痛苦，那么痛风能不能吃莴苣？痛风的患者是可以吃莴苣的，这种蔬菜就有很高的营养价值，甚至还能够起到镇静的作用，在食用以后既可以改善睡眠，还能够……阅读全文 >>
胆结石一种很可怕的疾病，在一开始的时候或许不会发作，一发作就会给患者带来莫大的痛苦。有不少人为了消除胆结石，不然病情更加严重化，都会特别注意自己的饮食。患有胆结石后的确不能乱吃食物，那么，胆结石能不能吃莴笋呢？1、胆结石患者还是可以吃莴笋的，还建议其多吃，因为莴笋可以降低胆固醇。……阅读全文 >>
孕妇能吃莴笋。莴笋可谓孕妇的最佳食品之一，非常适合孕妇进食，莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，莴笋所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量和碳水化合物的含量都低。另外莴笋含有丰富的纤维素，可改善孕期便秘情况。莴笋还含有大量的叶酸，尤其适合……阅读全文 >>
莴苣炒平菇清淡又可口，那么莴苣炒平菇的简易做法是什么呢？平菇入淡盐水泡10分钟，然后撕成小片；莴笋、胡萝卜去皮切片。平菇下油锅炒，加点盐和料酒，炒软去水盛出备用；另起油锅，放入莴笋和胡萝卜稍炒，加少许盐；加入平菇炒匀，加一点点鸡精调味即可出锅。要知道平菇的微量元素是非常丰富的，种……阅读全文 >>
莴笋炒肉片味道还是相当不错的，那么莴笋炒肉片的做法步骤是什么呢？莴笋，大肉切片，葱姜蒜切丝(片)，切好的肉里加入料酒，生抽，淀粉腌制10分钟，热锅上油，爆香葱姜蒜，放入肉片，翻炒变白出锅备用。炒过肉的锅里加少许油，放入莴笋片，翻炒2分钟(可加少许热水)放入食盐，生抽，鸡精，再翻炒……阅读全文 >>
莴笋炒肉片的营养不低，那么莴笋炒肉片的营养价值有哪些呢？莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁……阅读全文 >>
莴笋炒山药用了莴笋和山药两种材料，那么莴笋炒山药的做法大全是什么呢？山药去皮洗净，切片，放清水中浸泡。莴笋去皮洗净，切片。青椒去蒂、去籽洗净，切片。葱、姜分别择洗干净，切片。锅内添清水，水沸后将山药片放入焯水，捞出沥干水分。炒锅放少许油，先爆香葱姜片，然后将山药片、莴笋片、青椒片……阅读全文 >>
剖腹产可以每天喝汤是促进身体各项循环的好方法，也是增加乳汁的一种方法，但是剖腹产吃莴苣是不建议的，莴苣如果非常软熟是可以食用的，但是要是硬脆的会影响产妇的消化系统。那么剖腹产能吃莴苣吗?剖腹产能吃莴苣吗?剖腹产可以开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进……阅读全文 >>