莴苣可食用，味道鲜美，口感爽脆，是较为普及的一种蔬菜。
陌路花开。暖了谁的眸?
莴笋炒山药用了莴笋和山药两种材料那么莴笋炒山药的做法大全是什么呢
山药去皮洗净切片放清水中浸泡莴笋去皮洗净切片青椒去蒂去籽洗净切片葱姜分别择洗干净切片锅内添清水水沸后将山药片放入焯水捞出沥干水分炒锅放少许油先爆香葱姜片然后将山药片莴笋片青椒片一起倒入锅中加盐料酒鸡精翻炒2分钟装盘即可
山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收而且山药中所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃不管是脾虚还是胃阴虚都能调理在临床上山药经常被中药用来治疗脾胃虚弱身体疲劳等症状莴笋含有非常丰富的氟元素可参与牙和骨的生长
不止莴笋的根可以吃，莴笋叶同样也可以吃，那么莴笋叶的营养价值有哪些呢？莴笋叶中的维生素B1含量是茎的3倍，维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响，可改善精神状况，消除疲劳。莴笋叶有淡淡的苦味，有助于刺激脾胃的消化能力，增进食欲，缓解疲劳。莴笋叶中的维生素和矿物质非常丰富，能更……阅读全文 >>
腌莴笋丝的做法不止有一种，那么腌莴笋丝的做法大全有哪些呢？腌制莴笋时可以准备两根新鲜的莴笋和适量的酱油与花生油，再准备少量的食用盐。把新鲜的莴笋去掉外皮以后切成圆片，放在阳光下晒制，晒两天以后放在盆中加盐腌制，腌制时上面要放一个重物，把莴笋中的水分压出来。把去掉水分的莴笋片放在一……阅读全文 >>
整地莴苣根系较弱，耐旱力弱，应选择土质疏松保水保肥的土壤。定植前耕翻15-21厘米，结合施腐熟有机肥每公顷7.5万千克，耙细、整平。做成畦距120厘米，宽80-100厘米的高畦。定植前7-8天沟灌一次透水，3-4天后覆盖地膜，需拉紧铺平，使膜和地面贴紧，四周用土压严。水分管理幼苗……阅读全文 >>
在月子的时候有的人会选择适合自己的月子餐来吃，因为只有合适的月子餐才能够起到促进恢复，但是，他们却不知道在吃月子餐的时候是否可以吃莴苣，那么，月子餐可以吃莴苣吗？来看答案。在莴苣里面的营养是非常高的，是适合产妇来吃的一种食物，所以，月子餐吃一些莴苣并不是不可以，而且，吃莴苣还有很……阅读全文 >>
腌莴笋干可以自己在家进行制作，那么腌莴笋干怎么做好呢？莴笋去皮洗净，切成0.6cm的厚片或者长条，一定不能太薄，不然晒出来就成干片了，用食盐腌制一晚，食盐的量就跟平时炒菜一样。腌制过后的莴笋片已经软软的了，大概22℃左右，晒上两天，莴笋边缘开始卷曲，颜色变白，摸上去有点软又不是很……阅读全文 >>
莴笋的众多营养素含量均优于普通蔬菜，莴笋中的多种矿物质元素和维生素含量都比一般蔬菜相对较高。孕妇也是可以吃的，但孕妇在食用的时候也要注意以下这些事项哦。1、患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏的孕妇不宜食用。2、不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴……阅读全文 >>
油麦菜长相似莴苣笋，但叶子细长平展，肉质茎又细又短；它属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与生菜相近，又叫牛俐生菜。油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴苣。与莴苣相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙含量高2倍，铁、硒分别高33%和1.3倍。油麦菜少虫害，田间生产时……阅读全文 >>
莴笋炒山药虽然很清淡，但不失营养，那么莴笋炒山药的做法步骤有哪些呢？盆里放凉水倒入一勺白醋，戴手套，山药去皮切菱形薄片，放入水中浸泡约10分钟，莴笋去皮和胡萝卜一同切菱形薄片，蒜葱碎备用。热锅凉油，放入葱蒜爆锅，出香味。中火，放入胡萝卜略炒。山药用漏勺从水盆里捞出，沥水，但无需沥……阅读全文 >>
莴笋含有丰富的纤维素，多吃莴笋可以通便秘，略带苦味的莴笋还具有利尿通乳、消积下气的功效。莴笋作为一种蔬菜，可以直接炒来吃，也可以配合其他食材一起做菜。那么，莴笋炖排骨怎么做？下面小编教大家莴笋炖排骨的制作方法。莴笋炖排骨怎么做材料准备：新鲜莴笋1根;排骨半斤;生姜;油;盐适量。1……阅读全文 >>
莴笋的茎皮一般白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿莴笋色，挑选莴笋的时候以鲜嫩为原则。1、看外形：莴笋茎一般应以粗短条顺、不弯曲、大小整齐，不带黄叶、烂叶、不抽苔，整修洁净，基部不带毛根，上部叶片不超过五六片，全棵不带泥土者品质最佳。2……阅读全文 >>