虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁
那些记忆，在岁月流逝的演变中抑郁着不能言说的伤痛。
吃沙拉=夏天的权利NONONO绵长困乏的冬季同样该来点清爽的下面为大家介绍虾仁沙拉的做法一起来学习下吧
原料土豆虾仁火龙果木瓜
调料炼乳沙拉酱盐
做法
1土豆去皮切成小块虾仁抽掉沙线洗净
2锅中烧开水先放入土豆丁煮熟捞出 趁热撒上一点点的盐拌匀
3再把虾仁放入锅中煮熟捞到冰水中过凉（可以让虾仁更加的紧实）
4把火龙果和木瓜去皮后切成小丁
5把土豆丁虾仁火龙果丁和木瓜丁放入盘中挤上用炼乳和沙拉酱调好的酱汁即可
小贴士可以根据自己手中的原材料随意制作
虾仁丸子汤面【材料】：黄瓜、虾仁、肉馅、姜、荞麦面、盐、淀粉、料酒、黑木耳。【做法】：1.将虾仁清洗干净，加入少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗干净。2.将虾仁剁碎，加入适量盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成球形待用；在肉馅中加入适量盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球形待……阅读全文 >>
诚如大多数肥胖的人会逐渐产生各种健康问题，圆滚滚的芹菜虾仁丸子也拥有诸多食用禁忌。为防范于未然，下面一起来详细了解下芹菜虾仁丸子的食用禁忌吧。1、芹菜：芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食；芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；芹菜有杀精作用，故计划生育的男性应注意适量少食；……阅读全文 >>
上浆是虾仁致嫩的有效方法。在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜，使虾仁不与热油直接接触，间接受热，能最大限度地保持虾仁的水分，使烹调后的虾仁饱满鲜嫩。1、一般的做法是把洗净的虾仁放入碗中，加些料酒、精盐、味精抓两下后，放一个鸡蛋清（一般炒一盘菜的用量）、干淀粉，略抓几下就开始滑油。……阅读全文 >>
菜系及功效：湘菜壮腰健肾食谱益智补脑食谱工艺：滑溜腰果熘虾仁的制作材料：主料：虾仁1000克,腰果100克辅料：火腿30克,鸡蛋清25克调料：猪油（炼制）100克,料酒10克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)18克,鸡油10克腰果熘虾仁的特色：虾仁……阅读全文 >>
水晶虾仁属于粤菜的一种，味道清甜好吃，那么水晶虾仁的做法步骤是什么呢？大虾洗净，去皮，去泥线，取2/3的虾用少许姜、料酒、盐腌制10分钟；将剩下的1/3的虾仁剁成泥，备用；金针菇洗净，剁成碎丁；肥猪肉剁成泥；将虾泥、猪肉泥、金针菇丁加入腌好的虾仁中，加姜末、盐、料酒、搅拌调味。然……阅读全文 >>
食材做法1.青虾仁解冻后洗净加盐腌一会再洗净沥水。加盐黄酒鸡精糖鲜辣粉拌匀，再加淀粉拌匀，再加少许油拌开。2.油锅热入虾仁煸炒。3.虾仁泛红加葱花。4.再加松仁快速炒开关火。……阅读全文 >>
1、把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟。2、红薯粉丝用温水泡上，大约泡15分钟，入开水煮3—5分钟，捞出放入凉水里过一下。3、面粉适量，把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去，揉成面团备用。4、香菇（香菇不用焯水，否则就没多大香味了）木耳（提前泡发好的）切丁，葱姜……阅读全文 >>
要想将虾仁豆腐羹做得好吃，当然先要有个好厨师啦！相信我们妈网的读者，即使现在没有很好的厨艺，只要有心学习，将来也一定能为你爱的人练出一手好厨艺。有了好厨师，然后就要有新鲜的食材。市场上每天都有新鲜的豆腐出售，而且价格稳定。而虾的价格，波动则比较大，所以如果遇上价格便宜，又新鲜的虾……阅读全文 >>
食材主料：高筋面粉300克、虾仁259克辅料：鸡蛋1个、芦笋100克、菠菜200克调料：食盐少许、葱10克、料酒少许做法制馅：1.将虾仁剁成泥，将芦笋切成末，将葱切成葱花2.取一大碗，将虾仁泥、芦笋末和葱花倒入碗中，加入鸡蛋，加入适量盐、料酒，用筷子朝一个方向搅拌2分钟制皮：1.……阅读全文 >>
很多人都觉得虾仁是鲜虾直接晒干的，但其实不是的，还需要一些方法来保存，那么虾仁是怎么加工出来的呢？虾仁是以活虾为原料，去掉虾头、虾尾、肠线和壳所得到的虾肉部分。虾仁的加工方法常见的有冻煮小龙虾仁和即食小龙虾仁。冻煮小龙虾仁是将经过优选后的小龙虾煮熟，去掉头、尾、壳及肠线，得到的熟……阅读全文 >>