奶油或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品
我不该惹你生气恨自己的坏脾气
| 材料 | 用量 |
| 高筋面粉 | 200G |
| 玉米淀粉 | 50G |
| 奶油奶酪 | 120G |
| 糖 | 60G |
| 黄油 | 60G |
| 牛奶 | 60G |
| 泡打粉 | 1小匙半 |
1. 高筋面粉玉米淀粉糖泡打粉混合过筛
2. 将软化好的奶油奶酪倒入粉中用手将其搓成碎屑状
3. 将软化好的黄油切成小丁倒进去粘上面粉搓成碎屑状
4. 一点点的加入牛奶边加边搅拌至无干粉状捏成团（注意千万不要反复揉）
5. 桌上撒薄面面团擀开两次四折后擀成两厘米厚的面片用模具压出造型（不要太使劲的擀要轻轻的）
6. 表面涂蛋液180度中层烤18分钟
零食是孩子最喜爱的食品，可现在很多零食都添加了大量的人造原料，这些原料包括反式脂肪、膨化食品还有添加大量人工色素的食品和饮料，这些原料都会对孩子大脑发育造成危害。所以，当家长的父母们要当心以下三大减低孩子智力的零食祸首：罪魁祸首1：反式脂肪反式脂……阅读全文 >>
将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出。奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃,容量在搅拌缸的10%-25%(将产品打发至搅拌球的球径最大处）。室温过高或过……阅读全文 >>
怀念小时候的味道吗？那来看看这个奶油冰砖吧，口感美味做法简单！说起来奶油冰砖，我想大家都不陌生，吃上一口有奶香的浓郁，但同时有雪糕的冰凉，怎么吃好像都吃不够这个雪糕，我小的时候天天吃这个奶油雪糕，外婆总怕我吃坏肚子，但是他却根本管不住我，只要我有五毛钱，我就偷偷跑到小卖部去买一个……阅读全文 >>
油相由3%甘油一硬脂酸酯、5%氢化大豆油(熔点50℃)、92%玉米油组成，水相由18%水、5%全脂奶粉、0.5%蔗糖酯和2%食盐组成。将25.5%水相以及0.1%卵磷脂添加到74.4%油相中，搅拌乳化、急冷捏和，制成人造奶油。在5～25℃范围内，油相的固体脂含量为7.2～7.8%……阅读全文 >>
奶油泡芙能隔夜吗冷藏温度设置在4℃，一般可存放3天左右。建议量体裁衣，一次不要做过多。吃新鲜最好，不要纠结于保存时间，冰箱只是一个辅助容器，延缓细菌滋生而已。泡芙表皮酥脆爽口、里面的奶油甜软不腻，但即使在冬天或者放入冰箱里，奶油是液态或半固态的形式存在，时间长了还是会软化泡芙的表……阅读全文 >>
奶油蘑菇汤最主要的特点就是有一股奶香味，而且看起来是奶白的，那么奶油蘑菇汤好喝吗？奶油蘑菇汤好喝。做奶油蘑菇汤的时候，蘑菇去根，清洗干净以后，切成薄片。将培根切成小块，洋葱切成末儿。将锅内水分烧干，放入黄油，把黄油加热至融化。倒入洋葱末儿，翻炒出香味。倒入洋葱末儿，翻炒出香味。把……阅读全文 >>
1.黄油：奶油经过一次提炼，可以分为黄油和乳清，可以通过手工和机器两种方式进行这样的提炼。2.生奶油：利用奶油与空气的作用，将奶油提炼为脂肪含量30%左右的奶油，此时的液态奶酪会变成柔软的固态。现代工业中也会使用一氧化二氮来制作生奶油。3.酸奶油：酸奶油在美国极受欢迎。酸奶油是通……阅读全文 >>
葡萄干奶油司康是一款糕点，以中筋面粉为制作主料。主料中筋面粉,：2杯细砂糖：60g柠檬皮屑：2小勺烘焙Powder：1大勺盐：1/2小勺无盐黄油：6大勺（冷藏）葡萄干：1/2杯鲜奶油：3/4杯辅料细砂糖：1大勺肉桂粉,：1小勺牛奶：适量做法步骤1.面粉，细砂糖，烘焙powder，……阅读全文 >>
西兰花中的维生素种类非常齐全，有利于提高孕期免疫力。用料：西兰花200克、黄油50克、盐适量、鲜奶油100克。做法：1、将黄油放不粘锅融化。将西兰花放入翻炒出香味。2、加入鲜奶油和西兰花，用海尔搅拌机搅拌……阅读全文 >>
奶油草莓牛奶冻的材料：淡奶油、牛奶、吉利丁、樱桃、细砂糖、淡奶、模具奶油草莓牛奶冻的做法：这一个做法我们是要用到吉利丁片，我们首先把两片吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软之后我们倒掉里面的水，把吉利丁留在容器里备用。接着我们把200克的淡奶油和200克纯牛奶倒入专门煮牛奶的奶锅里，再……阅读全文 >>