loading
予我欢颜
赞赏支持
关注

薄荷腰果酱意面的做法

予我欢颜

我已经受够了孤独绝望失望寂寞背叛,还有什么我没受够的你尽管来。

食材

blob.png

做法一、面的做法:

 1.大蒜剥皮,切掉尾部、头部,切片

2.用意面戳掉大蒜的芯

3.平底锅烧热,倒植物油,放入腰果,小火,将其炒黄,关火,捞出放厨房纸上面吸油

(意大利餐书中介绍,大蒜和橄榄油混合,即成蒜香橄榄油,冷藏保存可用2-3周,是意大利餐中最不可或缺的调味品)

4.锅子烧开水,放入适量盐(根据清水比例,加入1%),加入少许橄榄油

5.将意大利面放入,至意面成熟,捞出,控干水分

二、酱汁做法:

1.炒香的腰果放入搅拌杯内

2.放入薄荷叶

3.放入晾凉的蒜香橄榄油适量(腰果本身油脂含量较高,放入少许即可,将炒香的蒜片加入,留几片点缀用)

4.放入奶酪粉,舀入适量的煮意面的汤水,加入适量的盐和白胡椒粉

5.用料理机绞碎

6.将控干水分的意面放入锅内,倒入打好的酱汁

7.放入适量的腰果,搅拌均匀,出锅装盘即可

blob.png

烹饪技巧

1、煮意面时水量一定要足,水中要放入适量的盐,盐的比例为水量的1%。以100克意面为例,要放1升的清水,10克盐来煮;

2、意面捞出,控干水分即可,如果不会立即食用,可以倒入少许橄榄油搅拌均匀。切记不要过水;

3、酱汁的调配,可以根据个人喜欢,番茄酱、肉酱、白酱均可。其中,番茄酱是最受国人欢迎的酱汁,可以试试;

4、薄荷叶子的数量根据个人喜欢添加;

5、炒香的蒜香橄榄油不要一次给入,腰果本身含油量比较高,加入蒜片,和适量橄榄油即可。放入适量的煮意面的汤水,方便搅打;

6、酱汁中加入盐要适量,因为要加入煮意面的汤水,而这个汤里面含有盐分哦。

营养功效

1、薄荷醇能加速体内循环、去油腻、缓解腹胀感并分解、燃烧脂肪,非常适合和腰果这样的油脂含量高的食材搭配食用;

 2、荷含有挥发油、薄荷精以及单宁等物质,有助于抚平愤怒、沮丧等负面情绪,是消除疲劳、缓解压力、平心静气的心灵补药。

三笋腰果的做法

食材做法1.将洗净的芦笋斜切成寸段;2.将玉米笋用刀对半竖着切开,然后再斜切一次;3.放入盐和几滴油,这样做的目的是焯水后的食材不会变色,保持其鲜嫩的色泽;4.水沸腾时将切好的芦笋和玉米笋放入锅中,将食材进行焯水处理;5.焯两分钟左右将食材用漏勺捞出,然后过凉水,控干水分备用;6……阅读全文 >>

宝宝吃腰果的做法

腰果美味又营养,对于喜欢吃干果类的宝宝来说,腰果是上好选择之一,对于宝宝来说,将腰果磨成粉加入粥类便于消化的食物食用是最好的方式。核桃腰果露原料:一百克核桃仁,五十克腰果,适量白糖和淀粉。做法:1、将核桃和腰果洗干净……阅读全文 >>

柬埔寨腰果产地在哪里

柬埔寨腰果比较有名气,那么柬埔寨腰果产地在哪里呢?柬埔寨大部分腰果产自磅通省、磅湛省、拉达那基里省和柏威夏省。中医学认为,腰果味甘,性平,无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云:腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云:主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。腰果有丰……阅读全文 >>

黄金大腰果的做法

食材做法1.馅料:腰果45克,葡萄干8克,饼干屑24克,柠檬皮屑少许,肉桂粉0.3克,蜂蜜30克2.将腰果切/碾成细小颗粒,备用。3.饼干捣成屑,备用。4.将除蜂蜜外的所有馅料倒入碗中,混合均匀。5.分次加入蜂蜜,6.混合均匀,至可以捏成团状。7.分割成5等分,捏成约8-9厘米长……阅读全文 >>

腰果爆香酥虾的做法

食材做法1.北极虾自冰箱取出,自然解冻。解冻后的虾去虾须,用水冲洗沥净水份。2.腰果去皮,用水冲洗后沥干水份,3.生姜,干辣椒切段,蒜米拍破,青椒切圈,九层塔洗净。4.坐锅点火,倒入适量菜子油。烧至五分热。5.腰果入油锅,炸至表皮泛黄时捞出。6.待油温稍稍下降时,入虾炸。7.至虾……阅读全文 >>

炸腰果的做法

大家都知道腰果是一种非常珍贵的干果,它的营养物质比花生和芝麻还要多,吃一把腰果相当于吃一斤花生和一斤芝麻。相传在清朝乾隆时期,乾隆非常喜欢吃腰果,所以御厨们想方设法的为乾隆皇帝做一些腰果吃,吃腰果的方法有生吃和炸。据史书记载不管是哪种方法做出来的腰果,乾隆皇帝都非常喜欢吃。乾隆皇……阅读全文 >>

生腰果怎么炒?

在炒腰果时,有几处关键要注意:其一,将生腰果放在沸水中煮一下。将水煮开,加些盐在其中,把腰果丢入锅内使之烧开。由于腰果原本是干的,经沸水煮后,使之表面有水分,再经沸油一炸,油很容易入内,炒起来易脆,也不容易变黑。其二,腰果煮开后,捞起,用冷水冲一下。其三,用大锅冷油去炒,以锅铲慢……阅读全文 >>

孕妇吃腰果的做法

腰果美味又营养,孕妇食用腰果可以起到促进肠胃消化,开胃而增加食欲,改善心情的作用,对孕妇来说,腰果既可当做零食,也可加入饭菜中食用。西芹炒腰果原料:300克西芹,50克腰果,适量的花椒,油,盐。做法:1、将西芹洗干净,……阅读全文 >>

腰果和什么搭配为宜

吃腰果要注意搭配,搭配得好的话,可以更好地发挥出腰果的功效,为我们补充营养。和虾搭配。虾的营养元素很丰富,口味又很鲜甜,两者搭配的风味独特,很容易吸引人,增进我们的食欲,两者都含有丰富的维生素,腰果和虾搭配来吃,有助于我们补充维生素。和西芹搭配。……阅读全文 >>

腰果炸雪梨的做法

材料:雪梨120克、腰果100克、鸡蛋1个、淀粉适量调料:食用油500克(实耗油80克)、精盐1小匙、白糖3小匙做法:1、雪梨去皮去核、切厚片后立即用清水浸泡,腰果切成粒;2、雪梨逐片拍上少许干淀粉,将鸡蛋打散,加入干淀粉、精盐、白糖和适量清水调成蛋糊,下入雪梨片拌匀,再在每片雪……阅读全文 >>

2019-04-05
腰果
腰果
腰果,是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。
暂无相关品牌
¥26.19
总资产
5523
获点赞
533
关注者
「真诚赞赏,手留余香」
赞赏支持
还没有人赞赏,支持一下吧
发布讨论

网友评论

还没有用户评论

相关链接

写评论
0
0
0
打赏