杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
不要开灯，能否先跟我摸黑吻一吻。
这是我最爱吃的饼干之一，满满的杏仁片经过高温的烘烤，香浓可口。加上糖浆在熬制与烘烤的过程中，不断上色直到微微焦香，带着浓郁的焦糖风味。这也算是一款快手饼干，用来招待朋友，是无往不利的杀手锏。
1.
先制作饼底：黄油软化后加入细砂糖，用刮刀搅拌均匀；
2.
加入香草精，用手动打蛋器搅打均匀；
3.
分两次加入鸡蛋，每次都要搅打至完全融合；
4.
筛入低粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团；
5.
取一个15X15厘米的慕斯模，用锡纸包裹底部和四周；
6.
将面团铺在慕斯模的底部，用手将面团整平整，压实；
7.
用牙签在底部扎下一些小孔，放入预热180度的烤箱中层，烤10分钟左右，表面微黄即可；
8.
取出后一边冷却，一边制作内馅；
9.
在小锅中放入黄油、淡奶油、细砂糖、麦芽糖和蜂蜜，小火加热至开始沸腾；
10.
加入杏仁片，翻拌混合，继续煮两分钟，等汤汁稍微收干即可关火；
11.
将煮好的杏仁馅倒在派皮上，用刮刀涂抹均匀；
12.
烤箱预热180度，上下火，放入烤箱中层，继续烘烤25分钟左右，表面金黄即可。
13.
成品展示
1、冷却后再切块品尝，口感才会酥松；
2、杏仁片不需要提前烤熟，可以直接使用
孕期饮食的重要性，相信很多孕妈都知道。孕妇吃了什么不好的食物，直接会反应都身体上，甚至还会影响胎儿的健康。因此，孕妇在吃食方面都十分谨慎，一旦不小心吃错了食物会非常的紧张。那么，孕妇吃了杏仁怎么处理呢？杏仁属于一种坚果，不少孕妇在怀孩子之前都有吃过，有些孕妇还……阅读全文 >>
大家知道小麦胚芽油和甜杏仁油的区别是什么吗？小麦胚芽油经由小麦胚芽经过压榨或浸出工艺制取的一种油脂，呈棕色，小麦胚芽油特有气味；甜杏仁油呈淡黄色，味道很轻柔，有润滑性但非常清爽，是中性不油腻的基础油。甜杏仁油泽淡黄，气味清香。富含多元不饱和脂肪酸、维他命D、E与蛋白质等物质能柔软……阅读全文 >>
一、杏仁露含有杏仁，不能和杏仁同食的有：1、杏仁不可与小米同食。2、杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。3、杏仁不可与栗子：同食会胃痛。4、杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。二、杏仁露的营养1、杏仁露营养分析：杏仁露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、亚麻酸、多种维生素及钾、钙……阅读全文 >>
食材食谱用料：杏仁、芹菜、胡萝卜、黄瓜调料：醋、香油、糖、盐、鸡精制作方法：1、胡萝卜、芹菜、黄瓜切丁，杏仁下锅煮熟，捞出备用2、锅中烧开水，将芹菜、胡萝卜下水焯水，捞出和黄瓜、杏仁装到大碗内3、用盐、糖、鸡精、醋、香油调成味汁，倒入碗内拌匀即可营养贴士:1、甜杏仁性味甘、辛，苦……阅读全文 >>
甜杏仁油：属桃科，学名：Prunusdulcus，原产于中亚，富含油酸(olein)，是使用最广泛植物油之一，呈淡黄色。甜杏仁油主要的功效：1、易吸收，含丰富维他命，具有滋养与保湿的神奇功效，舒缓与抗过敏的作用。2、能使肌肤恢复光滑柔细，如果长期使用可以有效地消除妊娠纹。3、为有……阅读全文 >>
食材做法1.首先称量准备好所有的食材2.待黄油软化到能用手捏得动并且未融化的状态我们加入糖粉和海盐，用电动打蛋器告诉打发至发白状态3.（状态图）4.加入蛋黄，杏仁粉。搅拌均匀5.（状态图）6.筛入低粉搅拌均匀7.（状态图）8.（状态图）9.然后将面团装入保鲜袋，用擀面杖擀出9毫米……阅读全文 >>
菜系及功效：精品主食杏仁烤餅的制作材料：主料：發糕3個杏仁片150公克蛋1個杏仁烤餅的做法：(1)發糕切成約0.7公分厚的長方形片狀備用。(2)蛋打散，將發糕片一面沾上蛋液後，再沾上一層杏仁片，全部材料依序作好備用。(3)入烤箱以150度烤至乾硬，即成脆硬口感的杏仁烤餅，可搭配茶……阅读全文 >>
可以的，可以做成杏仁薄饼食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：细砂糖40克、低筋面粉30克、鸡蛋清2个、杏仁片30克、黄油20克。1、黄油先隔水融化，备用。2、蛋清分次加入细砂糖，打发至硬性发泡。3、筛入低筋粉，切拌均匀。4、然后加入杏仁片，切拌均匀。5、再倒入液态黄油，……阅读全文 >>
食材做法1.所有材料洗净沥干。南北杏用清水提前浸泡30分钟2.将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲，大火煮开后转最小火慢炖1小时3.用盐将雪梨表面搓洗干净，之后冲净沥干，切成小块。1小时后跟冰糖一起放入汤中，再小火炖20分钟4.关火后放入枸杞，待其涨大即可食用烹饪技巧1、梨皮也有润肺……阅读全文 >>
菜系及功效：甜品/点心肺调养食谱癫痫食谱咳喘食谱工艺：煮杏仁奶茶的制作材料：主料：杏仁200克辅料：白砂糖200克,牛奶250克杏仁奶茶的做法：1.杏仁去皮，研磨为细粉；2.杏仁、白糖、牛奶加清水适量，过滤后烧开即可。健康提示润肺止咳。食物相克杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食……阅读全文 >>