蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
忍耐，也要有个限度；坚强，也会有时懦弱；哭泣，也应有种成长；我的世界，从来都是一个人。
相传明末清初，浦东清溪镇上每家每户都会做塌饼招待亲友，在清溪镇毁于倭寇焚掠后，制作技艺便传至浦东高桥镇。
在光绪二十六年（1900年）前后，镇上赵姓大户之妻为做塌饼高手，所做之饼，小巧可口，又松又脆，入口即化；后赵家败落，为谋生计，赵妻将自制松饼，提篮小卖于茶坊烟铺，被邻里乡亲赞为“松饼”。
1925年，高桥镇张家弄一黄姓妇女，学习松饼制作技艺后加以改进配料，以家庭小作坊方式生产，销售给镇上店铺，因其所制松饼皮薄、层多、馅足、酥松、香糯而声名鹊起。
1931年，她丈夫在北街开店，招牌为“周正记”，并以“起首老店、松饼专家”自诩。从此，群起仿效，全镇产销松饼店铺最盛时期达18家之多。
1930年前后，高桥一张姓商人在西街开设高桥食品公司，聘请茶食名师改进松饼技艺，创制薄脆、一捏酥、麻酥、五香片等食品系列。另外，镇上“朱长丰”黄姓女店主与店里陆姓师傅合股在高庙庆宁寺分设作坊；该店马姓学徒于1942年前后，在上海永嘉路开设高桥食品厂。高桥松饼由此走进市区。
1952年，政府组织9家联营店，在市联社的协助下，由市食品一店、市中百一店、友谊商店和上海农场等经销该特产。1955年10月，由周正记、王泰和新号、杨祥兴、口福、施祥兴、刘永兴、联社、一品8家糕饼工场和一些夫妻老婆店，合并为上海市高桥松饼生产小组。1958年10月，又和王泰和、瞿永泰、生大、德和、林源茂等公私合营户合并，成立地方国营浦东食品厂。1960年该厂归川沙县商业局领导，改名上海市川沙县高桥食品厂，1993年更名为浦东新区高桥食品厂。
现在人们在过生日的时候总是会买一个蛋糕，由于人们的需求变高，所以现在的蛋糕的种类也是非常的多的。人们都喜欢可爱的蛋糕，不过有些蛋糕对于健康的伤害其实是很大的，这类蛋糕要少吃。今天小编就来为大家讲解一下哪些蛋糕是不利于健康的。1、千万不要买加氢化植物油的蛋糕目前大部分蛋糕上面的“鲜……阅读全文 >>
蛋糕上的天鹅是怎么制作出来的人工一片一片捏制做出来的，用法国的杏仁糕做原料，据说做一个天鹅需要几个小时，一天一个熟练的工人也只能完成两三只左右。在柜里的蛋糕品种好丰富，造型和以前比更加国际化，又看到有天鹅造型的艺术蛋糕，不过外观和以前比已经大不相同，更加精致，天鹅用伊索马特糖做成……阅读全文 >>
翻糖蛋糕多少钱一个1、翻糖蛋糕以小墨糖艺为例，价格一般在300-800元2、主要是看顾客需求及定制内容。翻糖蛋糕多钱一磅1磅一般都是6英寸大的，价格要看是什么材料做的那要看品牌还有是普通的还是翻糖的。如果是一般鲜奶蛋糕也就50-100不能，如果是慕斯提拉米苏之类的就要100-20……阅读全文 >>
1．蛋黄加入白糖后，一定要搅打至呈乳白色，这样蛋黄和白糖才能混合均匀。2．加入色拉油的目的是使蛋糕更加滋润柔软，但用量要准确。色拉油加得过少，则蛋糕干瘪；加得过多，则不易均匀地融入蛋黄糊里，并且过量的油脂还会破坏蛋白膏的泡沫，最终影响到蛋糕质量。另外，加入色拉油时需分次调入，这样……阅读全文 >>
香煎松饼是一道美食，主要制作材料有白糖等、鸡蛋等。原料：鸡蛋1个、白糖30克、黄油30克、自发粉150克、牛奶200ml、蜂蜜45ml。做法：1、黄油切成小块放入锅中隔水溶化，然后加入白糖搅拌均匀，取出晾凉；2、面粉中缓缓倒入牛奶，用打蛋器打匀，面糊变得均匀没有疙瘩即可；3、在面……阅读全文 >>
妈妈们怎么能做出松软的蛋糕来满足宝宝们的味蕾呢?其实用电饭煲就能做出美味的蛋糕你知道么?赶快来看看电饭煲蛋糕的做法吧!电饭煲蛋糕的做法材料主料：4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子做法1、用3根……阅读全文 >>
灌模要求为了使烘烤的蛋糕很容易地从模具中取出，避免蛋糕黏附在烤盘或模具上，面糊在装模前必需使模具清洁，还要在模具四周及底部铺上一层干净的油纸，在油纸上还要均匀地涂上一层油脂。如能在油脂上撒一层面粉则效果更佳。海绵蛋糕依据打发的膨松度和蛋糖面粉的比例不同而不同，一般以填充模具的七八……阅读全文 >>
蓝莓冻芝士蛋糕算是比较好吃的一种蛋糕了，那么蓝莓冻芝士蛋糕怎么做呢？找一个大于慕斯圈的平盘子，清洗干净。直接把慕斯圈放在盘子正中间。奥利奥饼干去掉夹心，用擀面杖擀碎。把融化的黄油倒进饼干碎里混合均匀，把饼干碎放进慕斯圈里，找个东西把饼干碎压实。放在一旁备用。蓝莓用搅拌机搅打成果泥……阅读全文 >>
翻糖蛋糕怎么保存保存翻糖蛋糕方法1、放进保鲜盒存放若是小蛋糕可以放入盒子里，那种保鲜的盒子或者是密封盒子也是可以的，一般的保鲜盒也就2-3天。2、蛋糕盒子存放若是翻糖蛋糕在原盒子存放。盒子盖上放冰箱里可以保存1-2天的，只要冰箱够大即可。3、切块小饭盒保存可以把翻糖蛋糕切成四分之……阅读全文 >>
现在人们的生活水平逐渐提高，食物种类丰富，出现很多蛋糕店，在店里的橱窗里摆满了不同样式的精美蛋糕，不仅精致灵巧，而且味道香甜美味。当人心情不好的时候，适当吃蛋糕能使心情变愉快。那么，孕妇早期可以吃无糖蛋糕吗?孕妇可以吃无糖蛋糕吗早期怀孕初期当然也是能够吃蛋糕的，适量的吃蛋糕并不会……阅读全文 >>