核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
小孩子才怕鬼，我带你去见识一下人心。
妈妈也许会疑惑有些东西尤其是零食该不该给宝宝吃，宝宝可不可以吃，究竟怎样满足小宝宝的胃口?那么关于一岁的宝宝是否可以吃零食，一岁的宝宝适合吃什么?1岁宝宝可以吃核桃吗?
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。坚果应该多吃，但要磨碎或制酱后食用，一次的量同样不宜过多。
所以，1岁宝宝是可以吃核桃的。
美食推荐：大豆杏仁核桃露
材料：黄豆1杯，去皮甜杏仁1/2杯，核桃仁50g，清水适量。
做法：
1、黄豆提前用清水浸泡一夜。
2、杏仁提前用清水浸泡三小时左右。
3、将黄豆、杏仁洗净，与核桃仁一同放入豆浆机中。
4、加水至指定水位线，按下全豆豆浆键，15分钟后即可饮用。
1、鸡蛋
主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等，有益于大脑的发育。妈妈们可选择多样化制作鸡蛋与其他菜组合，如鸡蛋青菜泥等，避免让孩子厌烦一种烧蛋模式。同时，因为鸡蛋不易消化，一次不要吃太多量，制作也要精细。
2、苹果
苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。苹果是营养、功能都很全面的水果，妈妈们可选择做苹果泥或苹果色拉等不同的样式给宝宝食用。
3、香蕉
能帮助大脑制造一种化学成分血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。新鲜水果要多吃，香蕉营养丰富，但要注意使用量，不要因为过量食用影响正餐食欲。
4、大葱
含有一种叫“前列腺素A”的成分，经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，使人头脑灵活。
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