虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁
他挺好的，就是不喜欢你。
优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。
市场上出售的虾仁，大多是速冻制品。因此，解冻方法是否科学，将直接影响虾仁的新鲜度。在日常生活中，人们为快速解冻，有的用热水泡，有的是放在自来水龙头下快速冲洗。实践证明，这种解冻效果都不理想。正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。
原料：洋葱1/4个、番茄1/2个、芦笋1支、素虾仁3个、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、松子1大匙、欧芹(切碎)1根、盐1小匙。做法：1、洋葱、番茄切丁，芦笋及素虾仁切片，蛋打散。2、热锅入油炒蛋，炒熟拌碎后盛起，备用。[美食杰]3、锅入洋葱爆香，加入番茄、芦笋和素虾仁炒香，再加……阅读全文 >>
虾仁炒饭不仅好吃，还非常营养，那么虾仁炒饭的营养价值有哪些呢？虾仁炒饭是由鸡蛋、虾仁、米饭等材料制作而成的一道美食。其中大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢带有所影响。本身虾仁有补肾……阅读全文 >>
虾仁是生活中常见的一种食材，采用活虾作为原料，剥壳后的纯虾肉就是虾仁，虾仁的做法多样，清炒虾仁就是其中一种，口味清淡爽口，易于消化，深受到食客欢迎。食材：鲜虾半斤，黄瓜1根，有1汤匙，大葱1根，料酒1汤匙，盐半茶匙，老姜1块，蛋清半只。做法：1、鲜虾去头剥壳，剔除虾线后洗净，加入……阅读全文 >>
龙井虾仁的味道是非常鲜甜可口的，自己在家也可以做，那么龙井虾仁用的是什么虾呢？龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。龙井虾仁用的淡水的河虾或者湖虾，而且必须是鲜活的，这样的虾仁才有脆脆的口感。并且洁白如玉。龙井虾仁是一道地方名菜，去……阅读全文 >>
西芹炒虾仁是一道口味清新、营养丰富的食物，可以给坐月子的产妇提供蛋白质、维生素、纤维素等等多种营养，同时还能够帮助产妇缓解便秘的症状，改善肠胃消化不良问题，是一道非常好的食材，因此产妇可以吃西芹炒虾仁。但是，产妇要哺乳的话，吃西芹炒虾仁之前也要考虑到喝母乳的小婴儿。在尝试一次西芹……阅读全文 >>
虾仁沙拉的主要原料为虾仁以及各路新鲜蔬果，它们富含各种营养成分以及维生素，营养价值自是杠杠的。下面一起来详细了解下吧。1、病后调养：虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2、通乳汁：虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。3、保护心血管：虾仁能很好……阅读全文 >>
食物的风采往往在于内在的神韵，而不在其形。比如芹菜虾仁丸子，尽管拥有圆滚滚的身材，却拥有杠杠的营养价值。下面一起来详细了解下吧。一、芹菜的营养价值1、平肝降压。芹菜含酸性的降压成分，对于原发性、妊娠性及更年期高血压均具有一定的作用。2、养血补虚。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损……阅读全文 >>
1.虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。2.虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质……阅读全文 >>
食材做法1.花生去皮，加大约1汤匙植物油用中火不停翻炒2.炒至金黄备用，也可以用油炸，颜色会更好看，稍微提前一点出锅，因为出锅后还保留相当的热度，凉后会变得酥脆3.海虾剥出虾仁，洗净4.在背上切一刀，挑出虾线5.这一刀大约是切到1/2的深度，喜欢翻花儿的可以切到2/3深6.切好的……阅读全文 >>
水煮虾仁虽然没什么味道，但会比较健康点，那么水煮虾仁的热量是多少呢？每100克水煮虾所含发热量约为127卡路里。水煮虾是有益于减肥瘦身的。虾仁肥硕美味，老少皆宜，不但是控制发热量的好食材，科学研究显示信息，每日吃小量虾，能提升身体的“好胆固醇”。虾中带有丰富多彩赖氨酸和镁，能维护……阅读全文 >>