芦笋（拉丁学名：Asparagus officinalis L.）是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。
醉酒的人拿起酒杯笑着含泪却没人知道他一生凄惨从未得到温暖。
芦笋的功效
1抗癌之王芦笋中含有丰富的抗癌元素之王硒阻止癌细胞分裂与生长抑制致癌物的活力并加速解毒甚至使癌细胞发生逆转刺激机体免疫功能促进抗体的形成提高对癌的抵抗力加之所含叶酸核酸的强化作用能有效地控制癌细胞的生长芦笋对膀胱癌肺癌皮肤癌等有特殊疗效并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效
2清热利尿对于易上火患有高血压的人群来说芦笋能清热利尿多食好处极多
3促进胎儿大脑发育对于怀孕的产妇来说芦笋叶酸含量较多经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育
4食材良药经常食用可消除疲劳降低血压改善心血管功能增进食欲提高机体代谢能力提高免疫力是一种高营养营养保健蔬菜
芦笋的营养价值
芦笋有鲜美芳香的风味膳食纤维柔软可口能增进食欲帮助消化现代营养学分析芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸含量比例符合人体需要无机盐元素中有较多的硒钼镁锰等微量元素具有调节机体代谢提高身体免疫力的功效还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸芦笋含有丰富的维生素A维生素C以及钾和锌一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸
芦笋的营养成分很高每100克芦笋里就含有以下多种营养素
1、孕妇是可以吃芦笋的。芦笋含有大量的营养物质，而且热量低，还含有大量的蛋白质、各种维生素和微量元素，这些物质的含量和质量都比普通蔬菜要高。另外富含叶酸、膳食纤维等，这些都是非常适合孕妇食用的。2、在怀孕期间都需要补充叶酸，芦笋还有大量的叶酸，对预防胎儿畸形是很有帮助的。而且芦笋……阅读全文 >>
芦笋是一种很有营养的蔬菜,热量低，所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜。……阅读全文 >>
坐月子时能吃芦笋，只要不对芦笋过敏就可以吃。芦笋含有很多的碳水化合物，而且各种营养物质含量丰富，食用后可以宽肠、润肺、止咳，还具有利尿的作用，并且能够增进食欲、帮助消化。在坐月子时胃口不佳的话，就非常适合吃些竹笋。芦笋中含有蛋白质、维生素以及多种微量元素，而且含量要高于大多数的蔬……阅读全文 >>
腹泻可以吃芦笋。芦笋这种食物不仅口感爽脆，还有很好的清热利尿和增强免疫力的效果，并且抗癌功效也很不错，不少人喜欢吃。在腹泻的时候吃芦笋没什么问题，不过脾胃比较虚寒和有糖尿病的人不适合吃。若腹泻是因为脾胃受寒，也最好不要吃。在腹泻的时候，应当少吃一些比较寒性和凉性的食物，比如生冷的……阅读全文 >>
1、凉拌芦笋：原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟;姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。2、芦笋炒肉：原料为芦笋、猪(羊)肉、葱、姜、干红辣椒……阅读全文 >>
1选购新鲜的芦笋。新鲜的食材做出来的菜肴口感佳，营养也更丰富。而不新鲜的芦笋是不宜食用的，因此当买回来的芦笋在存放1周以上的，是必须扔弃的。2芦笋在烹饪的时候应尽量避免高油高温加热过久，这样不仅会破坏其中的叶酸，还会影响口感。最佳烹饪方法是用微波炉小火热熟或蒸熟。3痛风、糖尿病、……阅读全文 >>
可以吃。芦笋是一种非常好吃的蔬菜，而芦笋里面营养最丰富的地方就是芦笋的花，也就是芦笋的尖。能够防病治病。芦笋的花是芦笋所有部位中营养最多的地方，里面含有非常丰富的钙元素和铁元素，这两种物质的含量比起根部来说要高一倍多，钾镁铜的含量也要比根部高处太多，维生素c和叶酸含量比起根部也要……阅读全文 >>
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。一般人群都可以吃，但这并不意味芦笋对所有人都是安全的，在食用的时候也有需要注意的地方哦。1、痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。</p……阅读全文 >>
温度芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培。但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培。在高寒地带，气温-33℃，冻土层厚度达1米时，仍可安全越冬，产量虽低，但质量较好。芦笋种子的发芽始温为5℃，适温为25～30℃，高于30℃，发芽率、发芽势明显下降。用种子繁……阅读全文 >>
芦笋不属于发物，在中医的食疗学当中，通常认为发物需要具备以下几种特征：1、发物多数是含有动物蛋白比较多的食物，吃进人体以后难以消化以及含有的一种蛋白会引起人体过敏，所以对人既往的基础疾病是不利的，像羊肉等即属于发物；2、作为发物来讲，多数气味比较重，像辛辣的食物韭菜，还有辛辣的调……阅读全文 >>