核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
多少人以朋友的名义爱着对方，多少玩笑中都包含着认真，直到转身的一刻才泪流满面。
燕麦核桃能量球（方子参考梅子的燕麦蜜枣核桃饼干，我把饼干做成了球型，以下是梅子的方子）
1、预热烤箱至华氏350度。
准备如下材料：
6大匙黄油（butter），1/2杯红糖或者白糖（或者1/3杯，根据想要的甜度调整），2/3杯普通面粉，3/4小匙baking soda，1又1/2杯燕麦片，一个鸡蛋，1小匙香草精，大半杯切碎的核桃，半杯切碎的蜜枣。
2、找一个干燥无水的大碗，把面粉，苏打，燕麦片混在一起，搅匀。
3、往碗里磕入鸡蛋，加入香草精。
4、开低火，用小煮锅煮溶黄油，关火，加入糖，搅匀。
5、上述所有材料混合在一起，搅匀后，用大匙把混合物盛在抹了油或者铺了烘焙纸的烤盘上，放在烤箱的上层烤架上，烤10－13分钟（每个烤箱或有不同，建议在烤至10分钟的时候，注意观察下，以免烤糊。）
*蜜枣等干果类食材在烘焙中可切得碎一点，否则不易成型，烤时容易爆裂影响美观
*此款点心我用的是生核桃仁，因为烘烤需要一点的时间，熟核桃容易烤过火
*黄油也可隔热水融化
*适合冬日的能量小点，有浓浓的果仁香气，操作简单，值得一试
食材坯料：中粉200克，鸡蛋3个左右，泡打粉5克，核桃、熟白芝麻和蔓越莓适量（其他坚果也可）糖浆：红糖130克，麦芽糖100克，水28克做法1.核桃掰两半入烤箱低温烘烤熟，蔓越莓切半2.鸡蛋放置到室温，中粉和泡打粉混合过筛后加入打散的鸡蛋并揉成为粘软湿润的面团（面团要软一点，如果……阅读全文 >>
核桃一般人群均可食用，食用核桃有利于降低体内胆固醇，补充优质蛋白，提高人体免疫力，还可提高记忆力，尤其适合记忆力衰退的中老年人食用，但特殊人群如患有糖尿病，肠胃病，痰多，支气管疾病，肺结核和癌症等疾病者，体质易热者则不宜食用。……阅读全文 >>
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其含量比橄榄还高，并且内含的饱和脂肪酸量少，用核桃榨出的油属于高级食用油。核桃还含有丰富的维生素E，是公认的用以抗氧化抗衰老的上好果品。除此之外，核桃还含有丰富的优质蛋白，多种矿物质，膳食纤维，和胡萝卜素，可见核桃的营养价值很高，堪称“周身为宝”……阅读全文 >>
食材做法1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软2.将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。……阅读全文 >>
菜系及功效：药膳偏方补阳食谱壮腰健肾食谱夜尿多食谱尿路结石食谱工艺：隔水炖巴戟胡桃炖猪脬的制作材料：主料：猪脬200克辅料：巴戟天30克,核桃24克,调料：盐3克巴戟胡桃炖猪脬的做法：1.将巴戟,胡桃肉洗净,猪脬用粗盐擦洗净,用沸水烫过.2.把巴戟,胡桃肉放入猪脬内,置于炖盅内,……阅读全文 >>
食材做法1.将A料(高粉180克、酵母2克、水160克、糖15克)混合，用筷子搅拌均匀即可，覆盖发酵3-4个小时2.核桃仁提前烤熟（140度15分钟），取出放凉掰成碎粒。葡萄干如果不是很干硬的那种，可以不浸泡，我觉得不浸泡的口感更好一些，有嚼劲儿，看个人爱好吧3.把红糖放入保鲜袋……阅读全文 >>
山核桃花蕾蛆又称山核桃瘿蚊，花苞虫，蛆虫。主要以幼虫（蛆虫）为害山核桃花蕾。发生规律：一年发生一代，以老熟幼早在表土中越冬，4月中、下旬在山核桃雄花序和雌花花蕾初开时，老熟幼虫先后羽化出土，成早初羽化时飞翔力较弱，先在地表飞绕交配，然后飞上树，产卵于雄花序和雌花蕾中顾委。一般在阴……阅读全文 >>
食材做法1.将草鱼肉片成连刀蝴蝶片20片，拍干粉被用。把椒盐核桃仁，生猪板油切成粒2.葱切成末置于碗内，加入味精、盐拌匀成馅后，挤成20个丸子，然后逐个放在鱼片上，紧卷成蚕茧形鱼卷，放在盘中，待用3.把鸡蛋磕入碗内打散，加干淀粉调成薄糊，放入鱼卷挂匀，再逐个滚上面包渣，入热油中逐……阅读全文 >>
配料:豆腐１／２块、核桃５０光克。盐１／２匙、沙拉酱８０公克、胡椒粉少许。操作:1、将核桃用锡箔纸包起，放入烤箱中烤香，取出待凉后压碎。2、把豆腐揉碎后，用虑网筛过。3、将筛过的豆腐与调味料放入果汁机，打匀后倒入碗中，放入冰箱冰凉，等欲食用时在撒上碎核桃即可。小贴士：Ａ、豆腐尽量……阅读全文 >>
红枣含有丰富的营养成份，养生功效不用说大家都知道，平时常食红枣还可以达到增强体能的效果，所以古话有“日食三枣、长生不老”就是这个意思。同样核桃也是营养成份和功能特别高的一种坚果，有健胃、补血、润肺、养神、延年益寿等功效,适当吃点核桃对人身可谓是百益无害。两种营养丰富的食材再搭配上……阅读全文 >>