莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。
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莲子心能吃吗莲子心能吃莲子心为成熟莲子种仁内的绿色胚芽虽然莲子心吃起来感到很苦可是莲子心却可以有许多的功效莲子心的食用方法有多种既能煲汤饮用也能泡茶喝还可以煮粥食用莲子心的吃法包括有
1莲子心煲汤莲子心可以和中药材如百合麦冬茯苓等熬汤饮用或者直接和丝瓜一同熬汤具有养心安神补肾固精抗骨质疏松之功效适于骨质疏松等症患者食用
2莲子心泡茶一般以开水冲泡为主由于味苦用量少许以2-5g为佳当然可以适当放少量的冰糖让莲子心茶能略带回甘民间常用以泡茶饮有清心火止遗精的作用对心肾不交阴虚火旺的失眠患者食之最宜
3莲子心煲粥煮粥时放入几粒莲心早晚餐时喝既能生津止渴清凉解暑又能补养身体夏天里莲心粥淡绿的色彩加上淡淡的莲香让人倍感清爽惬意
食材做法1.需要的材料有：芡实、莲子、大米，用量随意。所有的材料洗净，大米用水泡一会2.所有材料一起放入砂锅里，添加足量的清水，大火煮开后转小火至材料软烂，还可以根据个人口味添加冰糖健康小常识1、亚健康是大多数现代人都会出现的疾病，通常是由于压力大、饮食不节、起居无常、运动过少等……阅读全文 >>
食材做法1.准备好原材料，莲子提前用水泡3小时左中右；2.烧锅开水，下入蹄花和姜葱段一起焯水，去腥味；3.烧热锅，放少许油，下入姜片和葱段煸炒；4.煸炒出香味后下入一半的西红柿；5.边炒边按压西红柿，炒出西红柿的汤汁来6.再加入焯过水的蹄花，继续翻炒，直至酱汁裹住蹄花；7.将炒制……阅读全文 >>
食材做法1.食材准备好，糯米洗净后浸泡两个小时2.莲子洗净，放入碗中，用温水浸泡至变软，去掉芯，沥干水备用3.山药漆皮，切成小块放入水中防止变黑4.将处理好额糯米、山药、莲子一同访谈豆浆机中，加清水至豆浆机相应水位线5.盖上盖子，选择米糊键6.待豆浆机程序完成后，将打好的米糊倒入……阅读全文 >>
食材做法1.盛出绿豆和燕麦仁，绿豆捡干净。2.盛出小米，莲子提前浸泡，泡好后掰开，去掉残留的莲子芯。3.盛出苦荞和玉米糁。4.起锅，加入水烧开。开锅后把洗净的绿豆和莲子加入。5.烧开后，把各种米洗净入锅，加入几滴油（防溢出）盖住，大火煮开后改小火煮至成熟。中间不要揭盖。煮熟后关火……阅读全文 >>
菜系及功效：家常菜谱学龄期儿童食谱补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱工艺：煨菜心糯米莲子鸭的制作材料：主料：鸭1750克辅料：糯米100克,莲子100克,猪里脊肉55克,火腿10克,香菇（鲜）25克,芥菜400克调料：姜10克,大葱5克,盐6克,料酒15克,味精6克,老抽10克,淀……阅读全文 >>
食材做法1.苹果切半，用小勺将苹果果肉挖空，形成一个容器，注意底部不要有洞，不然，营养会流失一部分2.用锋利小刀在苹果盅上慢慢刻成锯齿状。（自己吃可以省略这一步）3.在刻苹果盅的过程，姜提前泡发的白木耳，莲子，青豆放入过锅中煮30分钟4.姜煮好的白木耳，莲子，青豆，苹果果肉放入苹……阅读全文 >>
一般来说，现在买到的莲子都是经过加工的。而正规的加工方法一是人工去皮，二是机器打磨去皮。由于用这两种方法生产率都较低，且折耗率高，于是就有黑心作坊使出了害人的“化学方法”加工：用氢氧化钠和双氧水泡！氢氧化钠和工业双氧水都是工业原料，里面含有对人体有害的重金属。这样做，加工效……阅读全文 >>
天气十分干懆，空气湿度下降，因此，煲了个清甜润肺的红豆鲜莲子糖水润润喉，去去燥。用料：鲜莲子150克，红豆200克，陈皮少许，冰糖适量做法：1、红豆洗浄用清水浸3一5小时。2、陈皮用温水浸软。3、莲子……阅读全文 >>
菜系及功效：脾调养食谱腹泻调理食谱利尿食谱痢疾食谱补虚养身食谱工艺：隔水炖莲子茶的制作材料：主料：莲子30克,茶叶5克调料：冰糖15克莲子茶的做法：将茶叶泡汁，莲子用温水浸泡数小时后加冰糖炖烂，倒入茶汁，拌匀即可。用法：顿服。健康提示1.健脾利湿。2.适用于久痢，泄泻。腹泻痢疾调……阅读全文 >>
食材做法1.如果用普通锅煮，须先把莲子和红豆提前浸泡3小时，这样才容易煮烂。用压力锅则不必2.莲子内藏有芯的必须先去除才行，否则会有苦味3.将红豆、莲子、百合分别洗净。放入电压力锅内，注入清水600ml，盖上锅盖，按“豆类”键，煮至程序完成。放入砂糖调味即可营养功效红豆具有益脾胃……阅读全文 >>