营养是人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质，以维持生长发育、组织更新和良好健康状态的动态生物学过程。人体需要的基本营养物质有：碳水化合物，蛋白质，脂类，维生素，矿物质和纤维素。（1）碳水化合物：中国营养学会建议，普通人每日摄入的热量中，碳水化合物热量应占总热量的55%-65%，所以碳水化合物是三餐的基础，如各种粗粮、豆类、薯类等。
不管有多么放不下，每段感情到最后都会是一地沧桑。
1多吃会伤脾胃故脾胃虚寒畏冷食者应少吃
2服用糖皮质激素后不宜食用服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用
3不宜与鹅肉蟹同食
4不宜食后饮开水
5忌与油腻冷热之物杂食
青啤梨含有大量果糖可迅速被人体吸收其中钾可以维持人体细胞与组织的正常功能可调节血压维他命C可以保护细胞增强白血球活性有利铁质吸收加速伤口愈合另可保持皮肤弹性水分与白皙而果胶是可溶性纤维能有效降低胆固醇
绿叶豆腐羹营养分析：蛋白质含量丰富。芹菜丰富的铁、锌等微量元素。鸡蛋清易经补气，润肺利咽，清热解毒。制作方法：芹菜叶在开水中焯一下，捞出切碎末；豆腐切丁；鸡蛋搅匀。锅上火，倒入猪骨汤、豆腐、葱姜汁、料酒、胡椒粉、精盐。开锅后放入芹菜叶末，用水淀粉……阅读全文 >>
马铃薯富含多种人体必须的氨基酸、碳水化合物及多种维生素。经过油炸处理并加入多种天然食品添加剂的油炸薯片，不但保持了上述营养成份，而且增加了维生素A、氨基酸和多种矿物质的含量。马铃薯原本是很好的食材，但是经高温煎炸后，马铃薯中的大部分维生素都有损失。所以，薯片的营养价值较低，其中油……阅读全文 >>
一、番茄炒猪肝(或者胡萝卜丝、黑木耳炒猪肝，营养丰富)配料:猪肝八两、番茄两只佐料：盐、味精、糖、生粉、花雕特色：咸鲜嫩滑，甜中带酸。操作:1)猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形，放盐、味精、绍兴花雕酒备用。……阅读全文 >>
木耳青菜豆腐虾丸汤营养分析：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化；豆腐蛋白属完全蛋白，比例接近人体需要，营养价值很高。制作方法：虾剥壳去肠洗净，豆腐搅碎，肥猪肉煮熟切碎，挤捏成丸子，煮熟。放入丸子，青梗菜(空心菜)和木耳，再滚片刻，用酒和盐调味即可。<……阅读全文 >>
蛋是人类重要的食品之一，常见的蛋，包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，它们的营养成分和结构都大致相同，其中以鸡蛋最为普遍。蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成，蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质，不但含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成……阅读全文 >>
营养快线在宣传中声称营养很丰富，但是，营养快线真的有营养吗？让我们先看看营养快线的营养成分到底都有啥？营养快线上的配料表上所标明的成分有：水、全脂乳粉（或鲜牛奶）、白砂糖、浓缩苹果汁、食品添加剂（羧甲基纤维素钠、柠檬酸、乳酸、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、瓜尔胶、阿斯……阅读全文 >>
蟹味菇含有17种氨基酸和丰富的维生素，其中精氨酸、赖氨酸的含量远远高于一般的菇类，有助于儿童增长智力和身体发育，还可以起到抗癌、降低胆固醇的作用。有关研究表现，蟹味菇的子实体具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等……阅读全文 >>
常听人说皮蛋不能吃，其实主要是对皮蛋含有重金属铅的疑虑，但不必太过于惊恐，因为只要在购买时稍加注意即可避免之。记得查看皮蛋壳表面是否有黑色大小不一的斑点，若有，则避免食用即可。皮蛋的制成，关键在于其内的蛋白质是否完全被凝胶化，是故在制作过程中，必须浸渍在强碱溶液中，以达到蛋白质的……阅读全文 >>
营养分析1.瑶王贡柚中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果；2.瑶王贡柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇；3.瑶王贡柚的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；4.瑶王贡柚还有增强体质的功效，它……阅读全文 >>
营养成分瑶王贡柚含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57……阅读全文 >>