麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻薯的说法。
如果有一天，你爱一个人像我爱你一样，你就知道我有多累。
听说现在这个面包是网红啊！是不是感觉里面卷了好多东西很神秘很神秘，其实不难做啦，相比起来还不如吐司麻烦呢，为啥呢，因为软欧不需要套出很完美的手膜，大大节省时间，多好！撒花！
1.主料除了黄油全加进来，我还加了点浓缩咖啡，不加完全OK哈
2.先揉成一个粗糙的面团，其实建议用搅拌机或者和面机，因为面团很湿
3.然后加入黄油，继续搅拌
4.揉成一个光滑的面团，能大概套出手膜，但不是吐司手膜那种很薄很薄的
5.这个手膜有点厚容易断，断了之后边缘不平滑，有点锯齿状，这个程度就OK了
6.发酵吧，我一般放外面一小时，再放冰箱冷藏过夜
7.好了！我宣布现在是第二天了，开始做麻薯！辅料里的东西全混合，牛奶和酸奶的部分可以全部用牛奶或者酸奶哈
8.冷水上锅蒸15分钟
9.面团发好啦，戳一下不塌陷不回缩，没啥反应
10.拿出来揉吧揉吧，排气，分成两个面团，盖上保鲜膜继续松弛20分钟
11.麻薯蒸好可以放在桌子上放凉，再揉几下，把面包面团擀长舌状，再把麻薯在桌子上抻长，之后铺在面团上，四周拽一拽
12.撒上蜜豆，坚果
13.卷起来，边卷边封口，最后把底部口封上
14.两个大虫子，继续二发，我是放在烤箱上面轻轻铺了保鲜膜
15.发好啦，我在烤箱设置发酵模式，40分钟就好了
16.撒上面粉，割出花纹，烤箱180度20分钟左右，就好啦
1、内陷可以按照自己喜欢的来，但是别塞的过多，最后割花纹的时候轻点，别露馅了哈
2、面团一开始比较粘，揉揉就好了，可可粉换成抹茶粉也OK的，祝大家好胃口哦
做法1.取15克蝶豆花用200克开水泡开2.待泡好的蝶豆花水冷却后，用筛子过滤下，可以用力挤压泡过水的蝶豆花，汁液浓度越高越好，然后取150克的蝶豆花水倒入面包桶里，细砂糖和盐对角放入，接着倒入全麦面粉和高筋面粉，最后在面粉上挖个洞，加入酵母粉，开始和面，面团成形，加入黄油，继续……阅读全文 >>
著名的花莲特产——曾记麻糬，一种用糯米制成的点心。花莲麻糬名气很大，其中最为人所称道的当属曾记麻糬。以纯手工精制的麻糬，有红豆、绿豆、黑豆、花生、芝麻、椰子、抹茶、水果、芋头、蕃薯、素肉松、冰淇淋等多种口味，因应现代人的健康概念，还推出以紫米制成的紫米麻糬。饱满的豆馅包裹在薄薄的……阅读全文 >>
食材做法1.取15克蝶豆花用200克开水泡开。2.待泡好的蝶豆花水冷却后，用筛子过滤下，可以用力挤压泡过水的蝶豆花，汁液浓度越高越好，然后取150克的蝶豆花水备用。（如果是夏天气温高，可以把蝶豆花水放入冰箱冷藏下再使用）3.在面包机桶内加入蝶豆花水，细砂糖和盐对角放入，接着倒入全……阅读全文 >>
曾记麻糬创始人董椿霳介绍创业“曾记麻糬”经过时说，挑起这担子完全是因为家庭生计的压力。上世纪九十年代初，他白天是个大理石工、晚上作铁工，但微薄的薪资并无法养活一家6口人。妻子曾惠娟是曾老先生的女儿，开始用自小从父亲那儿学得的手艺，到市场流动贩卖手工麻糬。虽然董椿霳当时内心相当排斥……阅读全文 >>
水果麻糬水果麻糬是一道以糯米粉、60℃温水、抹茶粉、炒过的太白粉、奇异果、火龙果为主要食材制作的美食。材料：糯米粉300g，60℃温水230g，抹茶粉少许，炒过的太白粉少许，内馅：适量，奇异果适量，火龙果适量。做法：1.糯米粉和温水一起拌匀，揉至Q软，松弛20分钟。2.糯米团加上……阅读全文 >>
在日本，麻糬会被当成新年的装饰品，叫做镜饼。镜饼是由两个圆的麻糬块加上橙放在最上面组成的。因为橙在日本的谐音有“几个世代”的意思，比喻健康永恒的家庭，世世代代繁荣昌盛，所以大家都会这样装饰镜饼的。由于麻糬的特色是非常的黏，在日本的过年就有很多人因为吃麻糬产生窒息而死的意外伤害事件……阅读全文 >>
用料：糯米粉100克抹茶粉2ml水100克砂糖32克熟糯米粉少许芝麻馅、红豆馅适量做法：1.将抹茶粉、糯米粉、水、砂糖全部搅匀2.放热水先将少量生糯米粉蒸熟（5分钟内）3.在放热水将步骤1的糯米糊蒸8-10分钟（建议用碟子蒸，这样时间可以短些）4.蒸出来的糯米团比较有粘性，稍微用……阅读全文 >>
材料：糯米粉、玉米粉、红糖（黑糖）、红豆沙、植物油做法：1.先用开水将红糖充分溶解，放凉备用2.糯米粉100克，玉米淀粉30克，加入红糖水搅成无颗粒的面糊（稍微硬一点，这样做出来的团子才够Q弹)3.蒸锅烧开水，把碗放进去蒸20分钟，取出放凉后手里抹点油把蒸好的面团挖出来4.取适量……阅读全文 >>
红豆麻薯用料：黄油50g、鸡蛋1只（全蛋）、麻薯粉200g、牛奶110g、红豆少量做法：1、将黄油加热至液体2、把牛奶、鸡蛋、麻薯粉和红豆放入黄油里，搅拌成团。3、烤箱190度预热5分钟。4、烤盘放上油纸。5、戴上一次性手套（稍有点粘手），揉成一个个小面团，不用很光滑，烤后会膨胀……阅读全文 >>
一种用糯米以及不同的馅料制成的糕点，软、糯、甜。日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻薯的说法麻糬的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料，以澄粉+热开水为黏着剂作成，所以……阅读全文 >>