莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。
深情被辜负又怎么敢说爱你依旧浓。
菜系及功效腹泻调理食谱 心悸食谱 神经衰弱食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
工艺煮
主料莲子300克
调料白砂糖200克
1. 先将莲子用清水浸涨去衣去心盛于大碗里加水浸没
2. 莲子再上屉用大火蒸约1小时
3. 至莲子酥烂即出笼
4. 另取一锅注水一大碗加上白糖和已蒸酥的莲子
5. 置于火上煮边煮边搅至沸
6. 晾凉置于冰箱冰透即成
1. 饮用时兑入适量的冰水即可
2. 如加点青梅瓜条葡萄干樱桃桂圆肉红枣山楂糕糖桂花等可调成什锦莲子汤
3. 加糖汁菠萝则可制成菠萝莲子汤
1. 莲子汤以莲子为主料配以白糖
2. 具有健脾涩肠养心益肾清热解暑等功能
3. 适用于脾虚泻痢崩漏带下夜寐多梦遗精淋浊者夏季作为清凉解暑的汤肴食用
4. 此汤清香可口冷饮热饮皆可
菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱心悸食谱补虚养身食谱高血压食谱工艺：煮鹌鹑大枣莲子汤的制作材料：主料：鹌鹑肉120克辅料：枣（干）100克,莲子100克,雪蛤膏15克,陈皮5克调料：盐3克鹌鹑大枣莲子汤的做法：1.先将鹌鹑宰杀后去毛、去内脏剖洗干净；2.莲子肉和陈皮分别用清水透，……阅读全文 >>
食材做法1.备好原材料，清洗干净后在水中浸泡，桃胶需要浸泡6小时以上，皂角米需要浸泡2小时以上2.银耳泡涨发后切去根部撕碎3.泡好的桃胶需要过几遍水剔除杂质4.菱角和莲子都需要泡发至软5.莲子可以将莲心取出，不取略带苦味6.电炖锅内一次性加足水，首先将泡好的菱角莲子桃胶皂角米鸡头……阅读全文 >>
食材做法1.猪肚放盆里，先用流动的水冲洗一下。翻到有粘液那一面，倒一些生粉抓一抓。抓三四分钟左右。然后洗干净。再重复一次。也可以用盐加醋进来再洗一次。直到粘液洗干净了2.烧一锅热水，猪肚进去烫两分钟，下水之前，可以拿个盘子套进猪肚里，能防止猪肚回缩。捞出来洗洗，用刀刮掉表面的脂肪……阅读全文 >>
新鲜莲子营养价值比较高，那么新鲜莲子怎么吃最有营养呢？做成荷叶莲子粥最有营养。先准备荷叶1片，新鲜莲子、大米、糯米、冰糖各适量。做的时候先把以上所有食材清洗干净，荷叶切成条状；然后把大米和糯米放入锅中，加入适量的清水；再放入荷叶、莲子、冰糖，用大火煮沸再转小火慢慢的熬成粥即可。要……阅读全文 >>
食材做法1.皂角米，雪燕，桃胶，莲子，提前半天泡发2.银耳撕小朵泡发3.泡发好的银耳莲子倒入炖锅内煮开4.再加入桃胶、皂角米继续炖煮5.煮到银耳软糯6.再加入雪燕炖煮7.最后加入冰糖调味即可8.煮好的银耳马上就可以开吃皂角米桃胶莲子银耳汤成品图烹饪技巧1、雪燕很容易就煮化，等最后……阅读全文 >>
食材做法1.糯米洗净，用水浸泡2个小时；莲子洗净，用水浸泡30分钟；银耳用水泡软，洗净，摘除蒂头，撕成小朵，枸杞、大枣洗净备用2.砂锅放水，水沸后将糯米和莲子一起倒入锅中，大火煮沸后改小火，煮半个小时3.将银耳倒入锅中煮半个小时，再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时即可……阅读全文 >>
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是宝宝、妈妈及体弱贫血者的滋补佳品。用料：葡萄干50克，莲子100克。做法：1、莲子剖开去芯，葡萄干洗净。2、去芯莲子装入锅内。3、与葡萄干一起装入锅内，加水……阅读全文 >>
菜系及功效：心调养食谱脾调养食谱失眠食谱神经衰弱食谱工艺：煮莲子芡实荷叶粥的制作材料：主料：莲子30克,芡实米30克,糯米60克辅料：荷叶50克调料：白砂糖10克莲子芡实荷叶粥的做法：1.将莲子、芡实、糯米洗净，荷叶洗净分卷扎成3-4小卷；2.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火……阅读全文 >>
食材做法1.准备好原材料；2.红豆和莲子分别用水浸泡；3.红薯去皮后切成小块备用；4.将泡好的红豆放入电压力锅中；5.加入泡好的莲子；6.加入泡好的莲子；7.加入适量的水；8.按下电压力锅中炖煮豆类的功能键；9.时间到红豆汤就煮好了，最后加入适量的冰糖；10.可以开吃了。红薯莲子……阅读全文 >>
绿豆莲子米糊：食材：绿豆1/3杯、莲子10个、大米2/3杯做法：把所有材料洗净，放入九阳豆浆机中，加水至上下水位之间，选择米润豆浆，静侯十几分钟即可。……阅读全文 >>