皂角米桃胶莲子银耳汤的做法

食材

做法

1.皂角米雪燕桃胶莲子提前半天泡发

2.银耳撕小朵泡发

3.泡发好的银耳莲子倒入炖锅内煮开

4.再加入桃胶皂角米继续炖煮

5.煮到银耳软糯

6.再加入雪燕炖煮

7.最后加入冰糖调味即可

8.煮好的银耳马上就可以开吃

皂角米桃胶莲子银耳汤成品图

烹饪技巧

1雪燕很容易就煮化等最后五分钟再加入比较合适

2关于银耳我比较喜欢吃清汤的口感所以炖的时间比较短如果要浓稠的口感需要多炖煮

糯米银耳莲子粥的做法

食材做法1.糯米洗净，用水浸泡2个小时；莲子洗净，用水浸泡30分钟；银耳用水泡软，洗净，摘除蒂头，撕成小朵，枸杞、大枣洗净备用2.砂锅放水，水沸后将糯米和莲子一起倒入锅中，大火煮沸后改小火，煮半个小时3.将银耳倒入锅中煮半个小时，再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时即可……阅读全文 >>

鹌鹑汤 百合莲子煲鹌鹑汤

鹌鹑汤百合莲子煲鹌鹑汤的做法先将鹌鹑剖杀，去除内脏，并用清水洗净血污，备用百合、莲子用清水稍浸片刻，洗净备用上述汤料准备妥当后，一同放进瓦锅内，加适量清水，用中火煲一小时。待温，调味饮食（图片来源：视觉中国）……阅读全文 >>

鲜莲子银耳绿豆粥的做法

食材做法1.将鲜莲子从莲蓬中取出2.银耳泡发、洗净、用手掰成小朵3.将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟4.40分钟后绿豆已经“开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟5.快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在……阅读全文 >>

砂锅金银莲子粥的做法

食材轻养大米150克，去皮莲子40克，黄小米80克。做法1.准备食材2.砂锅洗刷干净，轻养大米大米是真空包装，不用淘洗，直接放进砂锅里。3.大米放进锅，易拉罐不要扔，用装了大米的易拉罐接3灌水放进砂锅。4.小米用另外的盆子淘洗两遍，淘洗干净后放进砂锅里。5.把莲子也稍微清洗一下，……阅读全文 >>

莲子蜜豆燕麦粥的做法

食材做法1.称量好所有食材2.所有食材冲洗干净3.放入容器内浸泡数小时（我都是浸泡过夜）4.连浸泡的水一起倒入炖盅内5.我是图省事，直接放电炖锅煮，喜欢煮的软烂点的，所以设置长时间炖煮。省时的直接放砂锅内熬煮30分钟左右就行6.煮好后前五分钟倒入蜜豆搅拌开7.一碗美味营养又健康的……阅读全文 >>

如何挑选莲子

一般来说，现在买到的莲子都是经过加工的。而正规的加工方法一是人工去皮，二是机器打磨去皮。由于用这两种方法生产率都较低，且折耗率高，于是就有黑心作坊使出了害人的“化学方法”加工：用氢氧化钠和双氧水泡！氢氧化钠和工业双氧水都是工业原料，里面含有对人体有害的重金属。这样做，加工效……阅读全文 >>

宝宝能吃莲子吗？

宝宝是可以吃莲子的。莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。莲子味清香，营养丰富。去皮，心后……阅读全文 >>

莲子南瓜汤的做法

食材做法1.干莲子用清水泡发之后，再用流动水洗干净，莲子我还是喜欢泡发，泡发之后洗净炖的汤会变得非常的清澈，口感也会变得更好。红枣清洗干净，南瓜去馕洗净2.先把莲子和红枣放入电压锅里，加入清水，喜欢喝汤的就稍微多加一些清水3.通电后选择豆|蹄筋档，按下开始4.备好蜂蜜，把南瓜去皮……阅读全文 >>

莲子番茄猪蹄的做法

食材做法1.准备好原材料，莲子提前用水泡3小时左中右；2.烧锅开水，下入蹄花和姜葱段一起焯水，去腥味；3.烧热锅，放少许油，下入姜片和葱段煸炒；4.煸炒出香味后下入一半的西红柿；5.边炒边按压西红柿，炒出西红柿的汤汁来6.再加入焯过水的蹄花，继续翻炒，直至酱汁裹住蹄花；7.将炒制……阅读全文 >>

红枣百合莲子豆浆的做法

食材红枣12颗，百合10克，莲子20克，黄豆50克，水1200毫升做法1.准备食材2.莲子，百合，黄豆洗净沥水。红枣洗净去核，切小丁。各材料一起倒入打浆桶，加水浸泡一夜。3.第二天清早，装机头，启动。打浆结束，倒出红枣百合莲子豆浆成品图烹饪技巧红枣切成小丁更容易被打碎。红枣也可以……阅读全文 >>