蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
你一定会握着她的手，温柔地对她说将来娶她为妻，知她悲喜，不离不弃。
低筋面粉115g糖20g蛋黄6颗奶油45g牛奶60g
分隔线以下蛋白打发
蛋白6颗糖70g柠檬汁20cc植物鲜奶油半罐色膏适量水果罐头
这个量可以做成2个6寸戚风蛋糕可以用圆模烤烤完再切片或是平盘去烤
烤好的蛋糕切片抹上打发鲜奶油（可以用动物鲜奶油比较健康但无法长时间保持挤花的完整）撒上水果粒再抹上打发鲜奶油
盖上蛋糕体后表面再抹上鲜奶油
使用花嘴随意挤出自己喜欢的形状（调色部份简单的做法是用色膏色素）
切片后就可以美味享用啰～
布朗尼蛋糕热量布朗尼蛋糕的热量(以100克可食部分计)是346大卡(1447千焦)，单位热量较高。每100克布朗尼蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。营养信息营养素含量(每100克)热量(大卡)346.91碳水化合物(克)37.67脂肪(……阅读全文 >>
各位爱心妈妈一定想做一款给宝宝吃的小蛋糕，无添加香精色素，安全放心又好吃。其实只用新鲜的鸡蛋、面粉、少量糖就可以完成这个任务啦！材料：4个鸡蛋、少许盐、糖、牛奶，1、把鸡蛋清和蛋白分离，打蛋白液在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点盐就……阅读全文 >>
材料：蛋170g，塔塔粉0.5g，细砂糖185g，蛋黄85g，细砂糖220g，低筋面粉85g，发粉2g，牛奶40g，沙拉油40g，盐1g，葡萄干50g做法：1蛋白、蛋黄分开装盛；葡萄干泡水约20分钟后沥干水份备用。2蛋黄与细砂糖2、盐一起拌匀后，再加入沙拉油、牛奶及过筛的低筋面粉……阅读全文 >>
在家中就可以为宝宝自制蛋糕哦！海绵蛋糕和蜂蜜蛋糕都是宝宝爱吃的家常蛋糕，看看是怎么做的吧！自制海绵蛋糕【材料】鸡蛋2个、糖20克、低筋面粉50克、玉米油少许【做法】1、准备2个鸡蛋，打到盆里，坐到热水里。……阅读全文 >>
为宝宝制作蛋糕不仅要讲究口感，还要注意营养均衡，慕斯蛋糕、纸杯蛋糕、这些都可以在家中为孩子制作，来看看自制的蛋糕做法大全吧！慕斯蛋糕慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，柔软香甜，入口即化。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。非常适合老人和……阅读全文 >>
食材主料：鸡蛋3个、低筋面粉85g、白糖50g、绵白糖30g、核桃(鲜)40g调料：色拉油30ml、食盐2g、荷兰乳牛乳酪牛奶50ml做法1.蛋黄中放入30克白糖、色拉油、温牛奶拌匀，倒入过筛的低筋面粉拌匀。2.核桃仁切碎。3.葵花籽仁、核桃仁放入蛋黄糊中。4.翻拌均匀。5.蛋白……阅读全文 >>
榴莲蛋糕自己在家就可以尝试制作，其味道很是美味，那么榴莲蛋糕如何制作呢？首先打入碗中两个鸡蛋，然后再加入30g砂糖打散直到糖融化掉，然后再加入纯牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌直到没有颗粒，再加入黄油，过滤一下蛋液，将过滤好的蛋液冷藏30分钟。平底锅不用放油，小火烧热锅，小的汤勺……阅读全文 >>
用料：蛋白4个（约160g）白砂糖100g低筋面粉50g玉米淀粉15g柠檬汁（或白醋）4滴盐1/5茶匙（1g）朗姆酒5ml黄油少许使用工具：6寸的天使蛋糕模具做法：1.烤箱预热5分钟，烤箱预热温度180度。将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀后过筛。2.白加盐和柠檬汁（或白醋）用电动打蛋……阅读全文 >>
1．鸡蛋最好选用冰蛋，其次为新鲜鸡蛋，不能选用陈鸡蛋。这是因为冰蛋的蛋白和蛋黄比新鲜鸡蛋更容易分开。另外，若是单独将鲜鸡蛋白放入冰箱中贮存1～2天后，再取出搅打，会比新鲜蛋白更容易起泡，这种起泡能力的改变，其实是因蛋白的PH值从8.9降低到6.0所致。2．糖宜选用细粒（或中粒）白……阅读全文 >>
Baumkuchen，这个看似很难念的德语单词，意思是指有着层层花纹的年轮蛋糕，为欧洲多个国家的知名多层蛋糕点心，被视为“蛋糕之王”。当对其作横断切开时呈现了特征性的金色环圈，而使之得“年轮”之名——Baumkuchen直译即为“树木蛋糕”（TreeCake）。第一个年轮蛋糕是由……阅读全文 >>