蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
你知道我喜欢他到什么地步吗？就算是我将来有了稳定的对象只要他说要我回去，我还是会放下一切和他走。
布朗尼蛋糕的热量以100克可食部分计是346大卡1447千焦单位热量较高
每100克布朗尼蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%
营养素含量每100克
热量大卡346.91
碳水化合物克37.67
脂肪克18.37
蛋白质克9.01
纤维素克3.05
烤烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质不利于健康减肥期间应尽可能少食
材料
无盐奶油110克可可粉55克鸡蛋2个香草粉1小匙中筋面粉55克碎核桃55克细砂糖160克
做法
1烤箱预热至180摄氏度
2将8*88寸的烤盘抹油并撒上粉备用
3将奶油或玛琪琳置于中型汤锅中加热融化（用一公斤大小的容器）
4离火后加入可可粉搅拌均匀
5加入白糖再次搅拌均匀
6鸡蛋依此加入打匀然后加入香草粉面粉和食盐（此时切勿过度搅拌）拌入坚果后平铺在烤盘里
7送入烤箱烘焙25-30分钟之后在布朗尼表面变得硬脆时可降至170°C继续烘焙烤至牙签插入蛋糕中间测试时不会有沾黏即可取出
如果怕胖建议少吃为妙
布朗尼（Chocolate Brownie）是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕它既有乳脂软糖的甜腻又有蛋糕的松软布朗尼可以有多种样式布朗尼的原料通常包括坚果霜状白糖生奶油巧克力等
灌模要求为了使烘烤的蛋糕很容易地从模具中取出，避免蛋糕黏附在烤盘或模具上，面糊在装模前必需使模具清洁，还要在模具四周及底部铺上一层干净的油纸，在油纸上还要均匀地涂上一层油脂。如能在油脂上撒一层面粉则效果更佳。海绵蛋糕依据打发的膨松度和蛋糖面粉的比例不同而不同，一般以填充模具的七八……阅读全文 >>
蛋糕糊怎么做才松软1蛋白中放少许糖,使蛋白较易打发,约打10分钟至糊状.用筷子插进糊中,筷子不倒即可.2蛋黄放进芝士,加少许糖,用勺子搅拌,搅拌至淡黄色,再用打蛋器搅拌,打至纯滑即可3加入刚才的蛋白(把1加入2),用勺子搅拌,拌匀即可.加入少许牛奶,稍作搅拌即可4浓咖啡,倒入烈酒……阅读全文 >>
妈妈们想知道如何为宝宝们制作一款香甜可口的黑森林蛋糕吗？蛋糕怎么做才好吃？赶快来看看吧！蛋糕健康功效鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目用料低筋面粉70克，鸡蛋5个。可可粉30克，细砂糖60克(加入蛋白)。细砂糖40克(加入蛋黄)，色拉油6毫升。水65毫升，泡打粉4/5小勺。鲜奶油3……阅读全文 >>
蓝莓干酪蛋糕（BlueberryCheesecake）天使蛋糕(Angelfoodcake)苹果蛋糕(Applecake)兰姆糕(Babka)（一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕）年轮蛋糕(Baumkuchen)生日蛋糕(Birthdaycake)奶油蛋糕(Butter……阅读全文 >>
用料材料用量糕点专用粉80g鲁花坚果油40g优质细砂糖65g牛奶60g各种进口果酱适量天然水果粉适量各种新鲜水果肉200g新鲜农家鸡蛋大4个玉米淀粉1小勺做法1.用各种水果酱和天然水果粉加上蛋黄糊调色，然后和小部份蛋白霜拌匀。2.用小汤匙把图案点上。3.图案烘烤约30到40秒，再……阅读全文 >>
木糠蛋糕是一道冷冻甜品，制作原料主要有谷优玛丽亚饼干、可可粉、奶油等，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后趁冷快吃，以免融化。食品特点：木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩，这款简单的甜点到底有着神奇魅力。木糠蛋糕选料虽讲究，但做法很简单。木……阅读全文 >>
蛋糕上的天鹅是怎么制作出来的人工一片一片捏制做出来的，用法国的杏仁糕做原料，据说做一个天鹅需要几个小时，一天一个熟练的工人也只能完成两三只左右。在柜里的蛋糕品种好丰富，造型和以前比更加国际化，又看到有天鹅造型的艺术蛋糕，不过外观和以前比已经大不相同，更加精致，天鹅用伊索马特糖做成……阅读全文 >>
6寸蛋糕够几个人吃如果只吃蛋糕外加喝一点饮料的话，一般的小姑娘三、四个人就可以吃一个，当然，如果还吃别的，只是像征性地吃一小块儿的话，可够六至八个小姑娘吃一个。生日蛋糕的规格怎么算蛋糕重量1磅2磅3磅4磅6磅8磅12磅15磅20磅28磅蛋糕英寸（吋）6寸8寸10寸12寸14寸16……阅读全文 >>
材料：海棉蛋糕胚材料：新鲜的鸡蛋3个(180g)，砂糖90g，面粉90g，黄油40g，香草精1/4茶匙鲜奶油材料：液体鲜奶油1.5杯(400ml)，砂糖3大勺，洋酒(朗姆酒)一大勺，牛奶1-2小勺，一些水果酒味糖浆：砂糖50g+热水100g+朗姆酒1茶匙（待砂糖与热水完全冷却后，……阅读全文 >>
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2、加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行，一冲进去就成蛋花了。3、蛋水比例一般控制在：1：2。加水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成……阅读全文 >>