火锅(英语：Hot Pot [1] )，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。周代的鼎器应是火锅最早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。
我睡饱了的话可萌了。
孕妇哺乳期女性以及幼儿可以适当吃火锅并且在吃火锅时应多吃红薯萝卜豆腐等食物小编现在推荐几款适用于孕妇哺乳期女性和幼儿较适宜吃的火锅食材
红薯
肉类食品是酸性食物而红薯则是碱性食物两者进入胃中就可以酸碱中和尽量使我们的体内保持酸碱平衡所以吃火锅时可以多吃一些红薯
豆腐
有的豆腐含有石膏在火锅内适当放入豆腐不仅能补充多种微量元素的摄入而且还可以发挥石膏清热泻火除烦止渴的作用
萝卜
萝卜能健胃消食止咳化痰还可以顺气利尿清热解毒冬天吃火锅萝卜可以与肉类一同煮
鸡肉
鸡肉性温非常适合冬季使用也是滋补的好食材用鸡汤是一种非常好的火锅锅底涮料可以根据自身的需求搭配,荤素都很适宜是孕妇哺乳期妈妈非常适合食用的食材
材料：牛排500克，大墨鱼一只480克，豆泡少许，豆皮两张，洋葱一大个，白萝卜一段。配料：香叶几片，红尖椒少许，姜一块，香菜少许。调料：干红葡萄酒750毫升一瓶，蚝油三汤匙，白糖一汤匙。做法：1、牛排骨从冷冻室取出，不必解冻，直接放入锅中，开中小火，盖上盖子，只要二、三十分钟就全……阅读全文 >>
1．印度特色火锅该国最为著名的火锅要首推“咖哩火锅”其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等，涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。2．朝鲜特色火锅该国的特色火锅以“酸菜白膘”为标准，以木炭火电厂煮食，熬的汤为海参汤。酸菜和我国冬季用盐……阅读全文 >>
牛杂火锅直接吃也是可以的，但就是会比较腻，此时最好配些菜，那么牛杂火锅配什么菜好呢？搭配凉性和甘平性的蔬菜好，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油(油食品)菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇(香菇食品)等是甘平性的蔬菜。……阅读全文 >>
印度火锅该国最为著名的火锅要首推“咖哩火锅”其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等，涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。朝鲜火锅该国的火锅以“酸菜白膘”为标准，以木炭火电厂煮食，熬的汤为海参汤。酸菜和我国冬季用盐水浸泡，滤干腌泡而成……阅读全文 >>
锅底是通过加热使调味品的各种特性充分发挥出来。要调好火锅锅底的味，必须充分运用调味品受热时的脂溶性和水溶性，才能达到“五味和谐”。这就要求操作时正确掌握火候，投料先后次序和熬制时间，四、五种味调合，比例恰当。火锅调味品是各种调味品的有机组合，五味调和其中蕴有涵一个此消彼长的微妙关……阅读全文 >>
市面上的电火锅尺寸多种多样，在选购的时候许多消费者都不太了解应该如何挑选电火锅的尺寸，那么电火锅的尺寸应该如何挑选呢?电火锅具有哪些功能呢?今日就由我为你一一解答。一、电火锅的尺寸怎么选1、电火锅容量大小的选择，主要是看我们平常的使用，是一两个人用的比较多，还是价格朋友一起比较多……阅读全文 >>
鸡杂火锅是以土家烹饪方式,用鸡肠、鸡肝、鸡心等鸡内脏为原料，辅以土豆块、尖头泡椒、泡萝卜、魔芋、鲜葱等烹制而成的一道美味菜肴。火锅煮熟后，一般都习惯用文火边煮边吃。鸡杂火锅口味麻辣，色鲜味美。到底鸡杂火锅怎么做好吃呢？爱吃火锅又爱鸡杂的朋友赶紧来涨涨姿势吧！材料：猪肚头20O克，……阅读全文 >>
吃火锅会便秘吗？很多人吃完火锅后，都会感到或轻或重的便秘，这其中不仅仅有吃火锅上火的原因，还有食物搭配的原因。1、吃火锅的时候最好不要喝茶，因为茶水中的物质容易和羊肉汤产生化学反应，从而导致人体便秘或者肠道不畅。2、吃火锅不能搭配太凉的饮料，比如……阅读全文 >>
鲜鲫鱼火锅食材：鲫鱼1500克，粉丝200克，白菜100克，菠菜100克，猪油50克，醋50克，姜50克，大葱25克，料酒15克，盐15克，白砂糖8克，味精6克，胡椒3克，大蒜50克，香糟50克。做法：1、活鲫鱼选用体长8厘米左右的，经宰杀后、……阅读全文 >>
怎么吃火锅才不胖？想要吃火锅又不想承担变胖的风险的话，在吃火锅时要注意以下的方法：1、吃火锅的时候，注意力不要只在火锅上，多跟朋友聊天谈心，摄入体内的热量自然就少了。2、选择锅底的时候，要参考其热量数值，麻辣火锅和清淡的火锅底料，自然是后者的热量……阅读全文 >>