莴苣可食用，味道鲜美，口感爽脆，是较为普及的一种蔬菜。
本菇凉一生气就开口说脏话
不止莴笋的根可以吃莴笋叶同样也可以吃那么莴笋叶的营养价值有哪些呢
莴笋叶中的维生素 B 1 含量是茎的 3 倍维生素 B 1 对神经组织和精神状态有良好的影响可改善精神状况消除疲劳莴笋叶有淡淡的苦味有助于刺激脾胃的消化能力增进食欲缓解疲劳莴笋叶中的维生素和矿物质非常丰富能更新老旧的细胞角质使皮肤光滑细润
莴笋叶是清热消暑的良好的食材它带有淡淡的苦味可以刺激肠胃加快消化也能增加人们的食欲对夏天因天气炎热引起的胃口不好和消化不良有很好的缓解作用经常食用还能预防中暑症状的发生莴笋叶中的营养成分种类很多除了硫胺素和蛋白质与脂肪和碳水化合物以久还有核黄素以及烟酸等多种对人类有益的营养物质更有多种维生素和矿物质存在人们食用它能满足身体对不同营养的需要
切段去皮1、摘去莴笋表面的叶子，去除根部不新鲜的地方。2、将莴笋切分成几段，根据自己想要的长度切。3、将莴笋竖直放在砧板上，用菜单竖着向下切，去除莴笋的皮。4、切的时候注意不要不要切得太厚，一只手按着莴笋，另一只手负责向下去除莴笋的皮，然后在换一个地方切。小刀去皮法莴笋可以用小刀……阅读全文 >>
莴笋叶不止可以直接炒菜吃，还可以煮水，那么莴笋叶煮水有什么用呢？莴笋叶煮水的时候，莴笋叶洗净，用开水烫一下，捞出沥干水分晾凉，适当切好待用。烫莴笋叶不可太过，将水烧开，下莴笋叶搅拌一下，不等水开即可捞出，否则没有莴笋叶的清香味。将酱油、醋、糖按2:2:1的比例调成汁，按个人口味加……阅读全文 >>
清炒莴笋丝的做法用料：莴笋2颗，猪油适量，蒜少许，红椒1个。做法：1、莴笋切丝。2、锅里放油烧热，将蒜末入锅。3、马上放莴笋丝大火迅猛翻炒，炒到莴笋丝变软了。4、少许红椒碎调色，翻匀断生加盐……阅读全文 >>
莴笋含有丰富的纤维素，多吃莴笋可以通便秘，略带苦味的莴笋还具有利尿通乳、消积下气的功效。莴笋作为一种蔬菜，可以直接炒来吃，也可以配合其他食材一起做菜。那么，莴笋炖排骨怎么做？下面小编教大家莴笋炖排骨的制作方法。莴笋炖排骨怎么做材料准备：新鲜莴笋1根;排骨半斤;生姜;油;盐适量。1……阅读全文 >>
油麦菜长相似莴苣笋，但叶子细长平展，肉质茎又细又短；它属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与生菜相近，又叫牛俐生菜。油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴苣。与莴苣相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙含量高2倍，铁、硒分别高33%和1.3倍。油麦菜少虫害，田间生产时……阅读全文 >>
莴笋凉拌吃就比较开胃可口了，但凉拌也有一定的技巧，那么莴笋怎么凉拌好吃呢？莴笋削去叶子和外皮，莴笋切成细丝，红枣去核切片，干辣椒切碎，蒜切成蒜泥，将切好的红枣、辣椒、蒜泥放进碗中，倒入醋、糖、盐、鸡精、香油泡5分钟后加入熟芝麻。这步骤可以选用无色的白醋、如果追求菜的还原色泽可以选……阅读全文 >>
很多女性在刚怀孕的阶段，十分高兴的同时，也开始着手调理身体。在吃任何东西之前，可能孕妇都想了解一下，这个东西对孕期好不好，有没有什么负面的影响，营养情况怎么样。那么，刚怀孕能不能吃莴笋？首先，女性在刚怀孕的时候，是可以吃一些莴笋的。莴笋对于有孕女性，没有任何不好的地方，也不会影响……阅读全文 >>
月经期间有很多女性朋友经常会有很多不良反应，感觉特别不舒服。因此，一些食物可以用来调节女性朋友的身体状况，可以让女性朋友的身体得到一定程度的调整。那么来例假能不能吃莴笋？莴笋可以在月经期间食用。莴笋是一种蔬菜食品，富含维生素，是一种清淡的食物。月经期间完全可以食用。同时，月经期间……阅读全文 >>
莴笋炒木耳热量不会那么高，那么莴笋炒木耳的功效有哪些呢？莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。莴笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，有镇痛和麻醉之效，可刺激消化液的分泌，促进食欲。而木耳中含有木耳多糖，这种物质可以促进人体的新陈代……阅读全文 >>
胆结石一种很可怕的疾病，在一开始的时候或许不会发作，一发作就会给患者带来莫大的痛苦。有不少人为了消除胆结石，不然病情更加严重化，都会特别注意自己的饮食。患有胆结石后的确不能乱吃食物，那么，胆结石能不能吃莴笋呢？1、胆结石患者还是可以吃莴笋的，还建议其多吃，因为莴笋可以降低胆固醇。……阅读全文 >>