白果(学名：Ginkgo biloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。
因为谁多停留一秒
白果煮糖水不仅味道清甜而且口感甚好软软的白果吃在嘴里融化在心里是种能让人心情变好的食物除此之外白果还是一种中药材对于我们人体还有着很大的功效与作用但是很多人最为心烦的就是剥白果那么如何快速剥白果
方法一
1锤子敲开
大家可以用小锤子敲一下壳子就会裂开了需要注意的是别太大劲捶不然里面的食物也会成小块块
2夹子
大家可以用夹子在白果的中间用力白果的壳子会从中间开开剥开外壳就可以了
3微波炉
先把白果敲个小口然后放进纸袋里面放到微波炉里加热一会听到砰砰的声音就可以了
4炒白果
可以和椒盐一起放入锅内炒炸至熟即可去壳食用刀背砸可以用刀的背面在白果有棱的地方轻轻敲一下就可以了
方法二
1将白果横立用刀把头或其它钝器敲一下它会裂 开一条缝
2剥开搞出带衣的果仁
3将水煮开将果仁放入煮小会儿
4剥衣此时极好剥
5你可以边看电视边做上述工作连续剧完时就能剥出一大堆冷却后放入一个罐子里放入冰箱速 冻
6想吃时拿出适量来
通过上述的介绍我们知道了快速剥白果的方法有什么了上述的方法当中可以根据自己的情况来选择一般都效果不错不过别人用一种方便剥的时候速度快不一定对任何人速度都会快选择自己适合的剥白果方法最正确
吃法一白果粥
功效益元气补五脏抗衰老老年体弱多病者尤佳正常人食之健体宜家庭食用
做法白果仁去壳后用沸水烫去内种皮6-10粒冰糖少量粳米2两水适量同时放入锅中文火煮熟即成以粳米成糊糜状即可
白果宜与其他淡甜低糖的米粥类相配如白果八宝粥白果绿豆粥白果沙参莲子粥等糖以冰糖白糖为宜
吃法二白果汤圆
做法
1将白果仁25克烘脆研粉鸡油熬熟面粉炒黄黑芝麻炒香捣烂
2将蜂蜜压成泥状加入白糖白果粉黑芝麻和上鸡油加炒面揉成馅儿
3将糯米粉合匀分成小团包上馅儿作成汤圆
4待锅内水开至沸将汤圆下锅文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成
特点馅内加入白果有祝福"千秋长存"之意
吃法三糖腊白果
配料白果400克荸荠200克猪油100克白糖100克食盐香醋湿淀粉小磨麻油味精适量
做法白果用开水氽去涩水沥净水份刀压略扁荸荠削皮洗净切成1.2厘米左右的方丁炒勺内放猪油烧开后投白果荸荠丁加少许食盐煸炒至白果呈黄色时加白糖香醋翻炒再用湿淀粉勾芡加味精淋小磨麻油推匀即可装盘
特点白果金黄晶莹荸荠丁洁白如玉果荠脆嫩香味诱人酸甜适口其营养和食疗价值与其他菜肴相比有过之而无不及
精彩推荐
1、白果做菜的味道十分美味，但在做菜之前有个去毒的过程。首先从市场上将银杏买回家后，用小锤子敲开，去硬壳，切记不要太用力，否则就会把里面的肉敲破了。等去壳完之后，白果外面还有一层皮，去掉皮就是白白嫩嫩的仁了。去皮方法就是将所有白果放在锅里加热。等水开了之后不断的用筷子搅，这……阅读全文 >>
菜系及功效：精品主食工艺：煮白果冬瓜粥的制作材料：主料：稻米100克,冬瓜150克,白果（干）25克调料：姜3克,盐2克,胡椒粉1克白果冬瓜粥的做法：1.大米煮成稀粥。白果洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出沥干水分。冬瓜去皮切厚片备用。2.锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐……阅读全文 >>
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白果SemenGinkgo(英)GinkgoSeed别名银杏核、公孙树子、鸭脚树子。来源为银杏科植物银杏GinkgobilobaL.的种子。植物形态落叶乔木。枝分长枝与短枝。叶簇生于短枝，或螺旋状散生于长枝，扇形，上缘浅波状，有时中央浅裂或深裂，脉叉状分枝；叶柄长。花单性异株，衡……阅读全文 >>
菜系及功效：私家菜气血双补食谱便秘食谱补虚养身食谱痔疮食谱工艺：烩主料：猪大肠600克、白果（鲜）100克辅料：白萝卜300克、胡萝卜50克调料：姜5克、鸡粉5克、盐3克做法：1、将大肠、白果、白萝卜块、红萝卜块放入滚水中氽烫约2分钟，捞起沥干备用。2、热1小匙油，先爆香姜片，再……阅读全文 >>
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