白果(学名：Ginkgo biloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。
风也沉默，孤单似在疯狂拉扯，怎么说出口的不舍得，你却转身走了。
1.腰果洗干净吹干水分，白果夹子夹开口
2.坚果放入烤盘，撒没过坚果的盐，烤箱180度，半小时左右。腰果要注意表面露出的如果上色，要及时拿出来翻拌一下；白果有壳只需中途翻一次就差不多了
3.烤好后筛掉盐，放凉后密封保存
用最家常最简单天然的食盐，利用其导热性做盐焗腰果和白果，腰果香脆，白果软糯。
白果中的营养物质对人体很有益，所以适当地吃白果可以帮助滋补身体，但一定要控制用量，因为白果也存在一定的毒素，一定不可以多吃。人们在吃白果时会发现白果会有一些苦味，白果如何去除苦味？白果如何去除苦味白果鸡丁白果，又称银杏，是一种高级天然滋补品和治疾的良药，与鸡肉作膳，能补气养血，平……阅读全文 >>
食材做法1.白果泡软后捞起待用2.三层肉切条下锅爆油、依次加入辣椒、红萝卜、豆芽、韭菜段，炒熟后装碗待用3.白果下锅开炒，起锅前再放入炒好的料，调味后即可……阅读全文 >>
1、白果中的绿色胚芽毒性最强，食用时要除掉;新鲜的白果，需要先去除外壳，剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜，只要在开水中泡3～5分钟，就能方便地将其撕尽。2、忌与鱼同食3、孕妇、5岁以下的幼儿应禁吃白果，消化不良、腹胀、发热的人也不宜食用。4、不要用白果叶片泡水喝，这也有一定……阅读全文 >>
1.把白果外壳敲掉后，在开水里煮几分钟后捞出，剥掉红衣，摘去里面的绿芽（切记：绿芽有毒）。备用。2.老鸭子斩件，用姜片葱结飞水后与白果一起放砂锅里，放姜片葱结一小块陈皮，水适量大火烧开，小火炖四个小时，调味即可。盐味精……阅读全文 >>
白果营养价值极其丰富，但是如果食用过量可能会引起中毒，尤其是小孩、孕妇要谨慎食用。孕妇摄入过量白果可能会出现以下症状：1.有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等消化道症状，甚至会出现流产的危险。2.可出现烦躁不安、恐惧、惊厥、肢体强直、抽搐、四肢……阅读全文 >>
白果的食用方法：白果用时去壳，捣碎，拣净杂质，生用，或蒸、煮熟以后用。白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去壳。白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最简单的吃法是起源于上海的炒白果，将洗净的白果带壳一起放在锅里炒，或将白果包在纸袋里用微波……阅读全文 >>
食材做法1.鱼洗净沥干水，用刀在鱼身上正反各划几刀。2.用盐抹一遍，加黄酒鸡精。3.在加葱姜。4.大火隔水蒸10分钟。……阅读全文 >>
菜系及功效：甜品/点心工艺：拔丝拔丝白果的制作材料：主料：土豆（黄皮）100克调料：淀粉(豌豆)150克,小麦面粉50克,植物油50克,白砂糖150克,糖桂花10克,香油10克拔丝白果的特色：形似白果，外酥内嫩，甜香适口。拔丝白果的做法：1.先将土豆煮熟，去皮后用刀碾成泥状；干淀……阅读全文 >>
食材做法1.白果去掉外面的硬壳，放入沸水中浸泡10分钟，剥去外层的膜备用2.鸡翅12个，入沸水中焯一下，洗去杂质3.葱姜蒜切大片4.锅内放少许油，炒香葱姜蒜5.鸡翅中放入翻炒出香味，调入生抽和老抽各1汤匙翻炒均匀6.锅内加入没过鸡翅的水，调入盐和鸡精，加入4可冰糖，大火煮开，小火……阅读全文 >>
食材做法1.取适量白果，稍加清洗；沥净后，取厨房纸将其表面水分吸干2.直接放入微波炉的玻璃转盘上(事先请将转盘处理干净)3.将食盐均匀的撒在白果上4.将转盘放回微波炉中，高火5分钟，然后视爆果情况，再一分钟、一分钟加，最多不要超过十分钟5.大部分白果已经爆开，即可食用，切忌不要过……阅读全文 >>