蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。
如果只把你当普通的朋友我就不会那么在乎难过然后生气。
蓝莓名字来源于英语Blueberry的直译意为蓝色的莓果这其实还有一个美好的故事早年乘船到北美洲的美国人因为长期缺少新鲜的水果蔬菜而患上可怕的败血症当地的印第安人就给他们食用一种因其果实底部有星星状的蒂而美其名曰星星果的蓝色浆果而治好了他们的病美国人认为这是上帝的恩赐于是就叫它Blueberry（蓝莓）
而中国也存在蓝莓的美好传说长白山天池中的龙女蓝莓为了百姓安宁与妖怪同归于尽之后长白山周围长出了紫黑色的果实龙王因为思念女儿日日以泪洗面变得视力模糊身患眼疾龙女托梦说如果您思念我就每天吃几颗紫黑色的果子龙王自此一思念龙女就吃几颗数日后眼睛也复原了由此紫黑色的果子被命名为蓝莓山脚下的人们也会到山上采摘蓝莓吃称它为眼睛的保护神可以保护视力预防眼疾缓解疲劳
而我国的蓝莓主要分布在辽宁黑龙江吉林等地区在东北的长白山及大小兴安岭一带自然生长许多野生的笃斯越桔（俗称笃斯都柿）越桔等蓝莓类植物的野生品种资源蓝莓果实平均重0.5-2.5g最大重5g果实色泽美丽悦目外表呈现蓝色并覆盖着一层白色果粉果肉细腻颜色呈现绿色蓝莓的种子极小可食率为100%具清淡芳香甜酸适口最适宜鲜食或在甜品上作为点缀还可以加工成蓝莓果酱
这就要从蓝莓富含的营养素开始说起每100克蓝莓中含有如下营养素碳水化合物 14.49（克）蛋白质 0.74（克）脂质 0.33（克）纤维素 2.4（克）花青素 255（毫克）烟酸 0.418（毫克）泛酸 0.124（毫克）叶酸 6（微克）维生素B6 0.052（毫克）维生素E 0.57（毫克）维生素K 19.3（微克）饱和脂肪酸 0.028（克）单不饱和脂肪酸 0.047（克）多不饱和脂肪酸 0.146（克）胡萝卜素 32（微克）叶黄素 80（微克）钙 6（毫克）铁 0.28（毫克）镁 6（毫克）磷 12（毫克）钾 77（毫克）锌 0.16（毫克）铜 0.057（毫克）锰 0.336（毫克）热量 57（千卡）
1每100克蓝莓中含有255毫克的花青素花青素对保护视力有很大的作用
花青素不仅能有效防止眼睛晶状体的蛋白质氧化晶状体浑浊还能防止白内障的产生花青素还能通过活化和促进视网膜上视红素的合成从而改善人眼视觉的敏锐程度改善人的视力花青素能够通过抑制视网膜光化学损伤感光细胞的凋亡防护视网膜光化学损伤从而来达到保护视力的功效花青素能够通过预防性的神经保护作用从而使视网膜免受光所诱导的视网膜病变
2每100克蓝莓中含有胡萝卜素32微克胡萝卜素对保护视力有很大的作用
胡萝卜素是构成视觉细胞内的感光物质在人体内可转化成维生素A可治疗夜盲症干眼病及上皮组织角化症萝卜素或许能够吸收太阳光中的有害射线防止视网膜收到阳光的损害
3每100克蓝莓中含有叶黄素80微克叶黄素对保护视力有很大的作用
日光中的紫外线以及蓝光在射入眼睛后会产生大量的自由基可能会导致眼部的黄斑区退化导致白内障等疾病黄斑区中的叶黄素有强抗氧化性能帮助过滤蓝光避免蓝光对眼睛的损害叶黄素能预防黄斑变性及视网膜色素变性减少玻璃膜疣的产生预防AMD（老年性黄斑病变）的发生叶黄素能快速缓解视力疲劳改善视物模糊眼干涩眼胀眼痛畏光等症状
4蓝莓中含有的其它矿物质也是眼睛需要的营养素
维生素B和维生素C维生素E等营养素对眼睛也有保护作用而钙等微量元素对肌肉灵活性有十分密切的关系能帮助调动眼周肌肉控制眨眼等动作锌也是视力形成所必须的营养素眼睛中含锌量极高
可以说蓝莓中所有的营养素都是眼睛所需要的而对视力有重要影响到花青素胡萝卜素叶黄素等蓝莓等营养素蓝莓中含量都比较高所以说多吃蓝莓对眼睛好
想要减肥却不想饿肚子？吃这一碗就够了，健康营养还低热量！蓝莓果实平均重0.5-2.5g，最大重5g，果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，具清淡芳香，甜酸适口，为一鲜食佳品。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD……阅读全文 >>
产品特点安仁蓝莓果实呈深蓝色，果粉厚。果粒大而饱满，果肉细腻，胶质感强，甜酸适口。安仁蓝莓营养丰富，三个品种的主要营养构成如下：可溶性固形物含量：北高丛蓝莓为12.3—14.5%；南高丛蓝莓为10.5—13.5%；兔眼类蓝莓为10.3—13.0%。含酸量（以柠檬酸计）：北高丛蓝莓……阅读全文 >>
很多女性会疑问：孕妇血糖高可以吃蓝莓吗?蓝莓的含糖量并不高，适合血糖高的孕妇食用，而且蓝莓中含有果胶、维生素、青花素等营养物质，可以有效控制血糖的浓度，若是脾胃较虚的话就要少吃蓝莓，否则容易引起腹泻。孕妇血糖高可以吃蓝莓吗可以适量吃蓝莓，孕妇在孕期血糖高的，要尽量避免食用容易升高……阅读全文 >>
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫……阅读全文 >>
蓝莓能和梨一起吃，具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240公分高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余……阅读全文 >>
食材做法1.先取需要量的莲子用清水浸泡10分钟2.然后加水没过莲子3.我是用电饭煲的煲粥档，把莲子煮到软烂的。煮好后里面剩下的汤汁不多4.煮熟的莲子带汤汁一起倒入破壁机中搅打成细腻的糊5.把莲子糊倒入面包机中，加黄油和冰糖粉，用自动翻炒功能炒30分钟，把里面多余的水分炒出来，这样……阅读全文 >>
种植蓝莓的花盆，最好选泥瓦盆。泥瓦盆透气性强，价格便宜，缺点是不太美观。如果买不到泥瓦盆，可以选陶盆，其次是紫砂盆、塑料盆，千万不要用上过釉的瓷盆。至于盆的尺寸，2～3年的苗，选口径25～30厘米的盆就行，等以后长大，再换大盆。4～5年的成熟植株，当然是越大越好。蓝莓在酸性介质中……阅读全文 >>
材料用料：饼干100克调料：吉利丁7克黄油35克奶酪125克牛奶80毫升蓝莓果酱2大勺淡奶油110克qq糖1包做法1.把吉利丁片放到凉水里泡软2.将奥利奥饼干用水果刀刮掉夹心3.将奥利奥饼干放到保鲜袋里用擀面杖擀碎(好似奥利奥饼干比消化饼干要硬一些，我觉得直接用搅拌机打碎比较方便……阅读全文 >>
整地土壤耕翻平整。行向以南北向种植为宜。根据灌丛大小确定行株距。高丛蓝莓品种为2.0米-2.5米×1.0米-1.2米，半高丛蓝莓品种为1.5-2.0米×0.8-1.0米。挖50厘米×50厘米×50厘米定植穴，或50厘米×50厘米定植沟。如果土壤pH值大于5.5时必须采取措施降低土……阅读全文 >>
北高丛蓝莓是最早的栽培种类，为野生的伞房花越橘（V.corymbosumL.）的变异品种及其种间杂交产生的不同园艺品种，该类是所有蓝莓种类中经济价值最高的一类，已有近百个品种在生产上应用。植株为落叶灌木，高3～4m左右。叶椭圆状披针形至卵形，长4～8cm，宽2～4cm，嫩时全缘并……阅读全文 >>