好多朋友不知道粉皮和凉皮有什么不同，甚至有人认为两者是同一种食品。那么两者到底有什么不同呢？一、原料选择凉皮是陕西省汉族特色小吃之一，分为米面皮和面皮，原料分别是米面和麦面，一般是鲜湿的即时食品。粉皮是用淀粉制成的传统食品，原料一般为红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，它

粉皮这个名字大家都知道，但是我们还需要了解，每一种食材做出来的粉皮味道和口感是完全不一样的，比如说：大米做的粉皮是白色的，红薯做的粉皮是灰色的，绿豆做的粉皮是透明的，一般用来做炒或者是炖以及下火锅吃的大多都是红薯粉皮。因为这种粉皮比较耐煮，可能大家都吃过羊肉炖粉皮这道菜，用的就是

粉皮是中国饮食文化中的重要一员，曹县普连集镇管楼村，是一个远近闻名的“粉皮村”，村里的绿豆粉皮历史悠久，已传承了百余年，远销往全国各地，如今，粉皮已成为了管楼村的特色产业和经济支柱。近日，大众网·海报新闻记者前往该村，亲眼目睹了百年老手艺——纯手工绿豆粉皮制作过程。工艺简单一锅一

大白菜是冬天最常见的蔬菜了，从小在南方长大的我觉得北方的大白菜个头特别大，一棵大白菜我一个人要吃好几顿才能吃完，每顿掰两三片叶子就可以了。今天中午我又来做大白菜了，还加了点粉皮，好吃还能吃得很饱。午餐一个人吃，只要一小碗米饭一盘大白菜炒粉皮就够了。对于中午赶时间做饭的人来说这个菜

在农村很多人会做粉皮，冬季农闲时，就会做来吃。这个季节做的粉皮，喜欢吃干的就晾干，喜欢吃鲜的也能存放的住。粉皮这种东西，是不能放在冰箱储存的，所以，天气热的时候，想吃鲜的也就是刚做出来能吃上一顿。要想存放就必须得晾干才行。而这个季节就没关系了，多做点，留一部分鲜的，其余的晾干，炖

夏天最爽的莫过于来一碗辣滋滋的凉皮了！小编是苏北人，家乡有一种绿豆粉做的凉皮，但是我们并不叫它凉皮，却叫它粉皮。不知道和大家那儿的凉皮是否一样，家乡人大多是用它加点醋和香油来凉拌黄瓜。之前我总调不出外面小摊上的好吃口味。难道有什么技巧吗？后来问了一位摆凉皮摊生意非常火的大姐，她说

炒粉皮时，用小火还是大火在生活中，有许许多多的美食吸引着大家的喜爱，比如说红烧排骨、可乐鸡翅、糖醋鱼等等。但是，这些大鱼大肉也不可能顿顿吃天天吃，吃多的话就会感觉很油腻。因此，对于一些我们经常做的家常菜还是很招大家喜欢的，吃着干净、健康、放心、实惠。最重要的就是，不管怎么吃都吃不

夏天就要吃凉菜今天说的这道凉拌粉皮，那是我们必备的灵魂凉菜之一，配上浓浓的红油料汁和清脆的黄瓜丝，吃一口满嘴的清凉，别提有多好吃了，尤其是在中午温度比较热的时候吃，如果辣椒放的够多的话，容易让你吃出一种灵魂出窍的感觉。粉皮不要出去买，用土豆淀粉做，不用洗面，不用沉淀，三天两头做一

泡粉皮用热水还是冷水？一到天热的时候，很多人都会觉得非常燥热，吃饭的时候没胃口，食欲不振，总想吃一些清淡爽口的食物。所以凉皮儿，凉粉，粉皮就成了很多人的最爱，醋溜凉皮儿是很多人夏天时候都比较喜欢吃的一道菜，酸酸的又爽滑，口感非常细腻。而且吃炒粉皮儿特别开胃下饭！或者夏天的时候人们

粉皮怎么做才好吃？有这样一种食物，他看起来晶莹剔透，吃起来柔润嫩滑，在夏天的时候，它是人们消暑开胃的佳品，冬天的时候也可以经常看到它的身影。人们吃它就是喜欢它的口感，特别的软嫩润滑。相信你已经猜到了，它就是粉皮。粉皮的做法多样，可以炒可以炖也可以凉拌，现在正是夏天，吃粉皮有助于开

手工粉皮很受市场欢迎现在农村发展速度是越来快了，村里早就已经水电网畅通了，家家都有了新房子，整个村子的村貌发生了大变化。而越来越多的人也开始逐渐走出村子，去外地打工赚钱，确实比只种地赚的多了。确实进入21世纪后越来越多的地区形成了民工潮，很多农民工都为每个城市的建设贡献了自己的力