你说我太好太好如瑰宝,我朝你张开怀抱,看你躲着说不要不要。
高筋面粉315克燕麦粥175克酵母粉5克蜂蜜53克盐5克水91克黄油21克
燕麦粥即食燕麦片35克开水140克
1.将燕麦片和开水一起倒入小碗中
2.搅匀至粘稠后晾凉备用
3.此步骤用料即发酵母5g将除黄油外的各种面团材料一起倒入面包桶中
4.将桶放入面包机中固定好选择和面程序设定时间30分钟启动程序
5.和面10分钟后可以看到面团已经成型
6.在和面程序开始15分钟加入黄油继续和面
7.程序结束后盖好面包机盖子进行基础发酵
8.待面团发至约2倍大小时完成发酵
9.取出面团排气
10.分次四份
11.滚圆后松弛10分钟
12.将松弛好的面团擀成椭圆形并把一条短底边压薄
13.然后沿一侧卷起捏紧收口
14.待面团全部整形完毕
15.依次排放入面包桶中
16.将桶放入面包机内固定好选择[发酵•烘烤]程序面包机进入发酵模式
17.待发酵完成后自动转入烘烤模式
18.程序结束后取出面包晾凉后密封保存即可
1基础发酵的判定用手指蘸面粉在面团中央戳洞洞口不缩不塌就是发酵好了
2最后的发酵烘烤过程中需要根据发酵情况调整时间不需严格遵守面包机程序设定整个程序的时间是发酵1小时+烘烤40分钟如果在发酵即将结束时发现还没有发酵完全的话可以按暂停键此动作可中止程序45分钟待时间到了就继续之前的程序在这期间可以随时视情况再次按暂停键结束这个中止动作来继续程序
3面包烤好之后要及时从面包机中取出放久了会变缩我这次没能及时取出来明显看到面包缩小了些
食材主料:低筋面粉50克辅料:燕麦片50克、鸡蛋25克、泡打粉小半勺调料:黄油50克、糖粉25克、红糖30克做法1.黄油及黄砂糖放入锅中;用小火边煮边慢慢搅拌至黄油融化2.熄火后加入及时燕麦片3.搅拌均匀后放凉;倒入全蛋液拌匀4.低粉、泡打粉及糖粉混合后过筛;倒入步骤5中拌好的燕……阅读全文 >>
这款饼干中含有燕麦、黑芝麻,营养成分可以说很高了,而且口感酥脆,不油、不甜,越嚼越香,很适合爱吃甜点又崇尚健康的人。当然,如果想要更健康,黄油也可以换成橄榄油或是葡萄籽来做,口感也不相上下噢!食材主料燕麦片100克红糖30克低筋面粉80克盐1克苏打粉1克淡奶油20克黄油60克黑芝……阅读全文 >>
低脂无糖,营养丰富的健康快手早餐,只需要拌一拌、烤一烤就可以了,超级简单好吃。食材主料:牧乐民钢切燕麦50克、牛奶140克、大鸡蛋1个辅料:香蕉2个、红薯100克、蔓越莓适量做法1.将牛奶、燕麦,鸡蛋混合,2.用筷子搅拌均匀。3.熟红薯用勺子压碎4.再碗底铺上一层压碎的红薯5.倒……阅读全文 >>
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燕麦本身有非常好的降低血压的作用,而且燕麦还能降低我们人体的胆固醇,燕麦能够预防心脏疾病和大肠出现的癌症。而小米粥被人们誉为代参汤,可见营养之丰盛。小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。不过,需……阅读全文 >>
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燕麦片不仅能够缓解宝宝便秘的症状同时燕麦片里面含有的营养元素正是生长发育期的宝宝需要的哦,燕麦含有丰富的维生素B2、维生素E和磷、铁、钙等矿物质,非常适合宝宝食用,那是否就意味着宝宝吃燕麦就安全了呢?实际上,宝宝吃燕麦的注意事项也有不少。适用范围燕麦里含的粗纤维比较多,不容易消化……阅读全文 >>
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营养据中国医学科学院卫生研究所综合分析,中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素,与其它8种粮食相比,均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E……阅读全文 >>