鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。
我喜欢写的，是一行行伤感的文字；我喜欢想的，是一幕幕翻过了的记忆。
茄盒：茄子1根、肉馅100克、葱姜末适量、盐、酱油、料酒、干淀粉适量、清水1小勺
酥炸糊：面粉25g、干淀粉25克、鸡蛋1个、啤酒适量、盐少许
鱼香汁：剁椒1大勺，姜末1小勺，蒜末2小勺，葱花2大勺，酱油1大勺，料酒1大勺，香醋1大勺，白糖1.5大勺，盐少许，水淀粉1大勺，清水3、4大勺，香油数滴
做法：
1.茄子洗净，顶刀切成盒：第一刀深切不切断，第二刀切断
2.加入少许盐，腌制5到10分钟(腌过的茄子不吃油)
3.肉馅中加入酱油、料酒、盐、葱姜末、1小勺干淀粉和1小勺水
4.顺同一方向搅拌均匀成肉馅
5.面粉、干淀粉、鸡蛋加少许盐和适量啤酒，和成酥炸糊(面粉与干淀粉等量，可以全部用啤酒，也可以啤酒和水兑着用。炸糊不要太稠，能挂在筷子上顺滑滴落即可
6.将肉馅夹在茄盒中
7.茄盒先均匀粘裹一层干面粉(分量外)
8.再拖上酥炸糊
9.入5、6成热的油锅中炸制
10.炸至两面定型，捞出
11.锅中油继续加热至7、8成热，下入炸过的茄盒复炸，至两面金黄酥脆
12.捞出沥干油脂
1.起炒锅，下入少许植物油，热锅凉油小火爆香姜蒜末
2.下入剁椒，继续小火煸炒至出红油
3.加入调味汁，大火煮沸，推至浓稠(自己掌握，喜欢稀一些，可以再加点儿水;喜欢浓稠的，多收一会儿)
4.点入几滴香油
5.最后撒上葱花，关火
6.茄盒摆盘，浇上鱼香汁，即可
用料主料白鱼块5块辅料姜半块酱油1勺生抽1勺料酒1勺盐1大勺黑胡椒粉1勺辣椒粉适量食用油适量清水适量香煎白鱼块的做法1.准备好白鱼块，姜切碎，这样腌制好入味。2.鱼块里加入盐，胡椒粉，辣椒粉3.加入姜末。4.最后加入料酒，酱油，生抽。5.搅拌均匀，开始腌制。腌制1个多小时。6.腌……阅读全文 >>
水滴鱼是什么？“鱼如其名”，水滴鱼是一种生活在海底800米左右的鱼类，但它和普通的鱼相比，也存在着一些独特之处。1、水滴鱼总是一副哭丧着脸的表情，看起来十分伤心，所以被称为是“全世界表情最忧伤”的鱼。2、水滴鱼主要生活在海底800米左右的地方，以……阅读全文 >>
鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。……阅读全文 >>
能吃。鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用，孕妇也能吃。……阅读全文 >>
鱼胶用清炖的方法，这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质，用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和切的大小，大概都是2-4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃。当然有些人觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可……阅读全文 >>
①《泉州本草》：益气养血，收敛，生肌。主治气血虚弱，痈疽肿毒，久疮溃烂。补血益气：章鱼炒姜、醋常食。治痈疽肿毒：章鱼捣烂，调冰片，敷患处。②《纲目》：养血益气。……阅读全文 >>
1鱼籽的营养好，蛋白质含量高，适合虚弱的产妇食用。鱼籽有明目、乌发、健脑等作用，妈妈食用不仅能改善自身的发质、肤质和记忆力，也能促进母乳宝宝的智力发育。但是妈妈们也不能多吃，以防胆固醇过高。2.鱼籽是用鱼的卵制成的一种高蛋白食品。要注意的是并不是所有的鱼籽都是……阅读全文 >>
锦鲤色彩斑斓、外形流畅、游资典雅受到好多人的喜欢，但是大部分的爱好者可能对锦鲤吃什么的学问还不太清楚，其实锦鲤是一种食性很广的鱼类，属于杂食性动物，一般食物软体动物、高等水生植物碎片、底栖动物、细小的藻类或人工合成颗粒饵料都可以作为锦鲤鱼的食物。在日常锦鲤的饲……阅读全文 >>
杏鲍菇金枪鱼土司脆金枪鱼的营养价值很高，蛋白质含量在20%以上，各种矿物质和微量元素丰富，B族维生素较高。金枪鱼从营养上说，它远远优于肉类，而且口感细腻，味道鲜美。和杏鲍菇搭配食用，能够补充蛋白质，提高免疫力。用料：奶香土司3片（或……阅读全文 >>
做法：1.盐腌：一般在渔场就地加部分盐，趁鲜腌渍；2.发酵：通常以自然发酵为主，将盐腌后的鱼虾加盐腌渍2～3年，在此期间要进行多次翻拌使鱼逐渐在酶的作用下分解咸汁和渣；3.成熟：分解完毕后，移入大缸中进行露晒，每天翻拌1～2次，日晒1个月左右，逐渐产生香气而趋于成熟；4.抽滤：将……阅读全文 >>