鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。
我喜欢写的，是一行行伤感的文字；我喜欢想的，是一幕幕翻过了的记忆。
茄盒茄子1根肉馅100克葱姜末适量盐酱油料酒干淀粉适量清水1小勺
酥炸糊面粉25g干淀粉25克鸡蛋1个啤酒适量盐少许
鱼香汁剁椒1大勺姜末1小勺蒜末2小勺葱花2大勺酱油1大勺料酒1大勺香醋1大勺白糖1.5大勺盐少许水淀粉1大勺清水34大勺香油数滴
做法
1.茄子洗净顶刀切成盒第一刀深切不切断第二刀切断
2.加入少许盐腌制5到10分钟腌过的茄子不吃油
3.肉馅中加入酱油料酒盐葱姜末1小勺干淀粉和1小勺水
4.顺同一方向搅拌均匀成肉馅
5.面粉干淀粉鸡蛋加少许盐和适量啤酒和成酥炸糊面粉与干淀粉等量可以全部用啤酒也可以啤酒和水兑着用炸糊不要太稠能挂在筷子上顺滑滴落即可
6.将肉馅夹在茄盒中
7.茄盒先均匀粘裹一层干面粉分量外
8.再拖上酥炸糊
9.入56成热的油锅中炸制
10.炸至两面定型捞出
11.锅中油继续加热至78成热下入炸过的茄盒复炸至两面金黄酥脆
12.捞出沥干油脂
1.起炒锅下入少许植物油热锅凉油小火爆香姜蒜末
2.下入剁椒继续小火煸炒至出红油
3.加入调味汁大火煮沸推至浓稠自己掌握喜欢稀一些可以再加点儿水;喜欢浓稠的多收一会儿
4.点入几滴香油
5.最后撒上葱花关火
6.茄盒摆盘浇上鱼香汁即可
三丝银鱼羹的做法用料：银鱼适量，鸡蛋1个，干香菇3朵，色拉油适量，淀粉适量，小葱3根，麻油适量。做法：1、银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清用手抓匀。2、香菇提前泡发，切成丝，葱切5厘米左右的段，把生粉加冷水调好（不……阅读全文 >>
1、哪些人不宜吃甲鱼，喝甲鱼汤呢？（1）久病体虚、阴虚怕冷，消化不良、食欲不振者应慎吃；（2）凡脾虚、湿重、孕期及产后泄泻的人也不宜吃，因吃甲鱼后易引起胃肠不适等症状；（3）过敏体质的人不宜吃甲鱼。有人吃了甲鱼后产生过敏反应，皮肤出……阅读全文 >>
鱼胶是由鱼体组织的胶原制成的水产品，因其含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，而备受人们的青睐。鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。现代中药学认为，鱼胶味甘性平，具有养血止血，补……阅读全文 >>
1、观鱼形。污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。2、看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼；眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。3、嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸……阅读全文 >>
做法：1.把鱼掏净去鳞，侧面拉两刀。晾干后稍微扑点生粉(面粉)，刀口处抹点粉2.酸笋切片漂水几遍至水无明显酸味3.姜切片，蒜白切片，绿色部分切斜片，辣椒切段4.油锅烧热后把鱼煎至两面金黄，要焖酸笋的那两条大的稍微煎硬一点5.底油烧热，下姜片，蒜白片，朝天椒段炒香6.溅酒后下酸笋炒……阅读全文 >>
1、火夹糟青鱼原料：青鱼中段(1段，600克)、火腿(45克)、香糟(160克)、整葱(2根)、姜片(3片)、黄酒(75克)、盐(20克)、味精(少许)做法：1.用整青鱼一条杀好，理净，洗清，一切两开，留600克重的中段一段，正面用……阅读全文 >>
能吃。多宝鱼含有很多重要的营养成分，比如蛋白质等等。所以孕妇是可以吃的，但要注意科学食用就可以了。……阅读全文 >>
用料：加吉鱼1条辅料葱丝1节姜丝2片味极鲜50克食用油30克做法：1.鱼，去鳞，去内脏。年前我就收拾好了，一直在冰箱待着呢。具体收拾的时间忘了多少了，估计十三四分钟吧2.此步骤用料步骤用时：1分钟葱丝(2个一元硬币大小两片就是切丝，粗细任意，多少任意，因为需要看鱼大小。实在想省事……阅读全文 >>
1.西瓜炒小黄鱼原料：小黄鱼300克丝瓜100克红辣椒20克做法：1.小黄鱼刮鳞去内脏，洗净后骨，留皮一切二成大块的片，放盐，味精，酒，蛋清，生粉上浆。丝瓜，红椒分别洗净均切成片。2.烧热锅，用冷油滑一下锅倒……阅读全文 >>
锦鲤常见鱼病主要有：水霉病（肤霉病、白毛病）、竖鳞病（鳞立病、松鳞病）、肠炎病、烂鳃病等几种。1、水霉病（肤霉病、白毛病）：症状病鱼体表寄生有灰白棉絮无毛状菌丝。防治方法：①孔雀石绿0.2ppm～0.4ppm浸泡；②福尔马林0.5ppm浸泡；③食盐400ppm……阅读全文 >>