蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
我爱的人永远不会爱我大概这就是我的宿命吧。
步骤1
奶冻先准备下奶冻10根左右卡拉胶提前用水泡开便于之后融化使用时沥干水
步骤2
放入300ml左右的牛奶中根据口味加入约15g糖上锅加热
步骤3
加热过程中卡拉胶慢慢全部融化后拌匀加热至刚沸腾即可（煮过头了牛奶会结块）过筛一次倒入容器里（最好是长方形的容器便于切长条状）
步骤4
等待放凉凝结卡拉胶低于40度便会结成冻放冰箱冷藏备用即可
步骤5
容器内倒入40g植物油
步骤6
筛入60g低粉0.5g盐
步骤7
拌匀
步骤8
分次倒入60g温热牛奶拌匀
步骤9
分次加入三个蛋黄拌匀滴几滴香草精
步骤10
三个蛋清分三次加入50g白砂糖低速打发至湿性发泡
步骤11
取一半蛋清加入刚才拌好的面糊中切拌均匀
步骤12
倒回蛋清中切拌均匀
步骤13
拌匀之后呈细腻光滑无颗粒的面糊
步骤14
倒入铺好油纸的模具中 用刮刀抹平表面入预热好的烤箱170度25分钟左右
步骤15
出炉～
步骤16
抹上巧克力泥巧克力泥是提前做好的用巧克力和淡奶油混合而成
步骤17
放上一条奶冻我自己特别喜欢奶冻
步骤18
自下而上卷起用油纸包好放入冰箱冷藏成型
慕斯蛋糕好吃吗那当然是好吃啦！只是在甜品站零售价偏贵，大家不妨自己动手试试，与家人们一起享受慕斯甜点，更有一番风味哦！它的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念。草莓慕斯蛋糕的做法食材：草莓慕斯馅、草莓果泥180克、细砂糖90克、吉利丁片2片、白兰地酒16克、鲜奶油2……阅读全文 >>
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蛋糕装饰的风格和手法多种多样，每一位有个性的主厨都会在装饰蛋糕时，留下自己的独特印记。但对于所有的主厨或糖艺设计师来说，最基础的手法其实也不过几种。蛋糕装饰每一种装饰蛋糕的方法都有其独特的表现方式，为了展示出其标志性的外形，作者所运用的材料和艺术手法也是匠心独到的。对于非专业评审……阅读全文 >>
1．蛋黄加入白糖后，一定要搅打至呈乳白色，这样蛋黄和白糖才能混合均匀。2．加入色拉油的目的是使蛋糕更加滋润柔软，但用量要准确。色拉油加得过少，则蛋糕干瘪；加得过多，则不易均匀地融入蛋黄糊里，并且过量的油脂还会破坏蛋白膏的泡沫，最终影响到蛋糕质量。另外，加入色拉油时需分次调入，这样……阅读全文 >>
重芝士又有冻的和烤的，但是制作的配方和步骤都是相差无几的，口味比较扎实，有很厚重的芝士味道。冻的重芝士有点像慕斯，但口感更重，一般都会配上可可或者抹茶以及水果的口味。烤的重芝士更偏向于原味的。重芝士的主要材料以奶油奶酪和酸奶油为主，基本不需要用到面粉。也不需要打发鸡蛋。所以……阅读全文 >>
翻糖蛋糕怎么吃第一：剥掉翻糖皮；当我们准备吃时首先剥掉翻糖皮，翻糖部分并非不可食用，而是翻糖本身的糖分较高并且吃多了不好消化，所以您要做的第一件事是剥掉翻糖蛋糕的外衣！第二；收藏翻糖的造型部分，用保鲜膜包住放入冰箱彻底风干后据说在密封的环境下可以保存10年。第三：吃！重油蛋糕配咖……阅读全文 >>
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