奶冻（blancmange）是一种家常的甜品。有多种制作方法。可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。奶冻味道可口营养丰富还有避暑的功效，深受小孩子的喜欢。
这个城市夜晚的风总是很大，总让我迷了眼，泪湿了脸，毁了回家的路。
奶冻就相当于布丁是属于甜品的慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点是一种奶冻式的甜点可以直接吃或做蛋糕夹层简单说慕斯蛋是一款在奶油里增加了果酱的普通蛋糕通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果在奶油中加入起稳定作用和改善结构口感和风味的各种辅料使之外型色泽结构口味变化丰富更加自然纯正冷冻后食用其味无穷成为蛋糕中的极品慕斯与布丁一样属于甜点的一种其性质较布丁更柔软入口即化
做法1.食材：酸奶，坚果，干果，麦圈，水果，糖（可选）2.烤盘里铺上油纸，自制酸奶加些糖搅匀，酸奶倒进去。市售的酸奶除了个别无糖，用它们不需要额外加糖。用平碗也行，底下垫个油纸比较好取。3.坚果干果麦圈撒上去，冰箱冷冻4小时，用手掰着吃，吃不完冰箱继续冷冻2个月4.奶味很浓郁，嚼……阅读全文 >>
食材做法1.椰浆和植物奶都倒入小锅中，放入糖，再慢慢洒入魔芋粉拌匀2.开中火煮至沸腾，糖全部融化，关火3.把煮好的液体倒入事先准备好的杯子里，冷却定型4.奥利奥用小刀刮去夹心，放入保险袋压碎5.把奥利奥撒在奶冻的表面，再放上薄荷叶子即可烹饪技巧1、植物奶可选种类很多，任何坚果类都……阅读全文 >>
食材主料：牛奶130克辅料:吉利丁10克、椰蓉适量调料:淡奶油100克、椰浆40克、白糖40克做法1.吉利丁片放入冰水中泡软2.保鲜盒内垫上一层保鲜膜3.牛奶、淡奶油、椰浆和糖加入锅中，搅匀，小火加热至糖溶化4.泡软的吉利丁片挤干水分后加入锅中，搅拌溶化后即可关火5.倒入保鲜盒中……阅读全文 >>
春天气温逐渐回升，棉衣什么的可以考虑脱掉了。不光衣服需要换季，吃的甜品也要换换季了！对高热量的巧克力没兴趣了？那就来一份Q弹爽滑的椰奶冻~椰香、奶香浓郁，比一般果冻柔软一点，像豆腐。抱着一整个椰子，用勺子剜着吃真的很爽，我敢说，味道不是外面的果冻能比的。食材椰子1个|吉利丁粉6克……阅读全文 >>
如何做樱桃酸奶芝士奶冻夏天到了，总是想吃一些冰的东西。今天做得樱桃奶冻味道不俗。取出一颗放在嘴里，奶冻化好了，留下一颗樱桃。那滋味真好。材料：美国西北樱桃80克、酸奶1支、芝士500克、淡奶油150克、糖30克、樱桃酒10克、吉利丁片5克、蛋黄4只。做法：1.将淡奶油打起、酸奶打……阅读全文 >>
经常做完西点后总会有剩下些淡奶油，有时真会头疼不知怎么消灭好，直到某天看了一本书上的这个奶冻，觉得做法很简单嘛，于是我也把它照搬过来，书上的原方的奶品是不需要经过煮开的，只因我家这盒淡奶油在冰箱里呆了也有些时日了，我不敢直接这样食用，还是把它煮开消毒一下，求个心安。做法1.吉利丁……阅读全文 >>
椰奶冻营养价值1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用2、牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀3、入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右4、放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火5、在密封盒里铺上一层保鲜膜6、待椰奶液放冷后倒入，入……阅读全文 >>
做芝士奶冻的步骤有哪些步骤1：准备需要的材料。步骤2：消化饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎。步骤3：黄油融化后打入消化饼干的碎末里面。步骤4：用橡皮刮刀拌匀。步骤5：拌匀的饼干碎倒入模具中，用勺子或者杯子压实。步骤6：奶油奶酪常温软化以后加入牛奶，隔温水搅拌。步骤7：搅拌至顺滑无颗粒。……阅读全文 >>
食材：木瓜1只（成熟的）、椰浆半听、糖20克、吉利丁片2片。做法：1、吉利丁片提前5分钟泡在冷水里至变软。木瓜洗净表面，将蒂部往下约5cm横切开露出内部的籽，用长……阅读全文 >>
真的非常非常正点，看细节图，牛奶冻跟老酸奶似的，非常软滑，而樱花冻，有着淡淡的清香，不只唇舌，还往鼻尖里钻，我是比较喜欢那样的口感。下次，我还会做的！食材主料：牛奶300克、盐渍樱花10朵辅料：吉利丁15克、柠檬半个调料：白糖50克、水200克做法1.牛奶加30克白糖隔水加热至糖……阅读全文 >>