奶冻（blancmange）是一种家常的甜品。有多种制作方法。可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。奶冻味道可口营养丰富还有避暑的功效，深受小孩子的喜欢。
Iloveyoualreadytired.爱你的我已经累了
主料牛奶130克
辅料:吉利丁10克椰蓉适量
调料:淡奶油100克椰浆40克白糖40克
1.吉利丁片放入冰水中泡软
2.保鲜盒内垫上一层保鲜膜
3.牛奶淡奶油椰浆和糖加入锅中搅匀小火加热至糖溶化
4.泡软的吉利丁片挤干水分后加入锅中搅拌溶化后即可关火
5.倒入保鲜盒中加盖入冰箱冷藏至凝固（约4小时）
6.取出后切成喜欢的形状
7.在表面沾满椰蓉即可
1文中的5分钟是指制作只要5分钟还需要冷藏凝固的时间一般可以隔天晚上做好第二天再吃若是想要缩短凝固时间也可以放入冷冻室加速凝固但要注意观察不可久冻
2加热的作用仅仅是为了溶化砂糖和吉利丁片不需要煮沸微温即可
3请使用耐热的保鲜膜以免烧得过热的椰奶液倒入后会使有害物质释放
真的非常非常正点，看细节图，牛奶冻跟老酸奶似的，非常软滑，而樱花冻，有着淡淡的清香，不只唇舌，还往鼻尖里钻，我是比较喜欢那样的口感。下次，我还会做的！食材主料：牛奶300克、盐渍樱花10朵辅料：吉利丁15克、柠檬半个调料：白糖50克、水200克做法1.牛奶加30克白糖隔水加热至糖……阅读全文 >>
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如何做樱桃酸奶芝士奶冻夏天到了，总是想吃一些冰的东西。今天做得樱桃奶冻味道不俗。取出一颗放在嘴里，奶冻化好了，留下一颗樱桃。那滋味真好。材料：美国西北樱桃80克、酸奶1支、芝士500克、淡奶油150克、糖30克、樱桃酒10克、吉利丁片5克、蛋黄4只。做法：1.将淡奶油打起、酸奶打……阅读全文 >>
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春天气温逐渐回升，棉衣什么的可以考虑脱掉了。不光衣服需要换季，吃的甜品也要换换季了！对高热量的巧克力没兴趣了？那就来一份Q弹爽滑的椰奶冻~椰香、奶香浓郁，比一般果冻柔软一点，像豆腐。抱着一整个椰子，用勺子剜着吃真的很爽，我敢说，味道不是外面的果冻能比的。食材椰子1个|吉利丁粉6克……阅读全文 >>