萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
一个人总是为另一个人保持着将来的模样
胡萝卜炖肉汤
胡萝卜富含多种维生素能提高人体免疫力改善眼睛疲劳贫血帮助血液循环
准备食材土豆50克葱段10克姜片2片红枣3颗水50毫升胡萝卜100克五花肉200克盐1茶匙
做法
1胡萝卜土豆洗干净去皮切成滚刀块
2姜切片葱切段五花肉洗干净切块
3五花肉用沸水焯烫后捞出备用
4另起一锅水加入五花肉土豆胡萝卜葱段姜片红枣先煮开
5然后换成小火再煮半个小时食用前调入盐
6然后盛入碗中即可
干胡萝卜丝小炒
孕妇吃胡萝卜能增加自己的抵抗力有助于提高抵抗病菌感染的能力妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率胡萝卜内含玻珀酸钾有助于防止血管硬化降低胆固醇对防治高血压有一定效果
准备材料胡萝卜1根干香菇5朵千张2张青蒜2根色拉油适量食盐适量
做法
1准备几个大一点的胡萝卜冲洗干净把胡萝卜刨成长丝从头刨到尾最好不要断这样的丝才长刨好的丝放在阳光下暴晒三个大太阳就可以晒成干胡萝卜丝了
2干胡萝卜丝提前浸泡好
3香菇提前浸泡好
4青蒜切成小断千张和香菇切成丝热锅冷油放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒
5放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒中途可以边点水边翻炒点水就是加一点点水切不可多加
6加盐和鸡精（或者省略）调味撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅
土豆炖胡萝卜是比较好吃的家常菜，那么土豆炖胡萝卜的家常做法是什么呢？把土豆和胡萝卜切成丁，备用，然后土豆还用清水泡一泡，再把水沥干了。锅中倒入油，等油热了，倒入胡萝卜和土豆，再翻炒两分钟左右，放入调料：盐，糖、生抽。然后再放入切好的辣椒丁，再三分钟左右，放入味精，就可出锅了。或者……阅读全文 >>
白萝卜的做法白萝卜炖牛腩的做法1.牛肉、白萝卜切块2.将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右，捞出备用3.锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒、加入酱油、糖翻炒均匀4.加入水没过牛肉、加入盐、蒜、大料、葱段、姜片，水开后转小火炖30分钟，至牛肉将熟5.加入白萝卜块料酒，大火烧开，转小火再炖2……阅读全文 >>
食材做法1.各种零七八碎的杂粮准备好，也可以直接用高筋面粉；图中的黑全麦面粉因为其它面粉量较大，所以我没使用；2.面粉、酵母、5克盐，适量温水入面包桶中，启动揉面程序10分钟，将材料揉成较光滑的面团；没有机器揉面，用手揉也是可以哒；因为我用的面粉是中筋和低筋面粉，加盐是为了增加筋……阅读全文 >>
牛杂萝卜汤的营养还是相当不错的，那么牛杂萝卜汤的做法大全窍门有哪些呢？牛杂洗净入冷水锅烧开去污，洗净待用，白萝卜去皮切小块，将牛杂和辅料一起放入炖盅里面，加入适量的水文火慢炖，清炖2个小时左右，加入白萝卜，继续炖1个小时左右，最后加入调料即可。或者准备牛杂100g，八角20g，盐……阅读全文 >>
代表食物：鱼肝油、动物肝脏、鸡肉、蛋黄和西兰花、胡萝卜、菠菜等。胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的天然胡萝卜素。天然胡萝卜素是一种强有力的抗氧化剂，能有效保护人体细胞免受损害，从而避免细胞发生癌变。长期食用胡萝卜，能使人体少受辐射和超量紫外线照射的损害。此外，天然胡萝卜素能提高人体免疫力……阅读全文 >>
胡萝卜的好处非常多，吃胡萝卜能清肝明目，那么胡萝卜的食用禁忌是什么呢？酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。食用胡萝卜不能过量。喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪……阅读全文 >>
胡萝卜是一种生熟都可以吃的蔬菜，但是在胡萝卜当中的胡萝卜素是溶于油脂的，因此如果吃的时候，最好加油凉拌，最好的吃法就是是直接与肉类一起烹饪，这样它的胡萝卜素才能被人体所吸收。因为胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它主要是存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁所构成……阅读全文 >>
以下是不能吃萝卜的人：1、气虚体弱气虚在中医理论上，就是人体元气不足造成的多种病理变化。由于白萝卜性凉味甘，有行气功效，对于需要补气补血的气虚患者来说，只会使气虚症状加重。2、腹泻患者白萝卜能行气通气、促进消化，可如果是腹泻患者食用，只会加重肠胃腹泻症状。3、阳虚便秘阳虚一般体现……阅读全文 >>
红萝卜不但是热量高的根茎蔬果类，且含有丰富的胡萝卜素。豆浆含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高。胡萝卜豆浆清润可口，老少皆宜。胡萝卜豆浆的做法：用料：黄豆100克、胡萝卜一根、糖适量。……阅读全文 >>
1.气虚患者不能吃白萝卜属于凉性食物，气虚的人更需要的是补气补血的食物，此外，白萝具有行气功效，行气过多会导致耗气散气，使气虚症状加重。2.阳虚型便秘患者不宜吃白萝卜白萝卜能健胃消食，行气散瘀，但它并不适合阳虚类型的便秘患者，吃了可能会导致加重症状。3.腹泻患者不宜吃因为白萝卜本……阅读全文 >>