蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
我的故事不感人，可每次自己听了都会哭。
轻乳酪蛋糕，口感香甜轻盈，一直深受人们的喜爱，我也爱吃，但是不敢多吃，也不常做，做好以后差不多都送人了。
1.准备好全部食材(蛋糕粉和玉米淀粉混合)
2.奶油奶酪切小块，黄油切小块加入盆中和牛奶一起隔热水熔化
3.搅拌至细腻顺滑后取出
4.分次加入蛋黄，每一次搅拌细滑后再加至全部完成
5.筛入混合好的粉类搅拌至无干粉颗粒
6.蛋清里滴入柠檬汁
7.用分3次加入白糖电动打蛋器打发至湿性发泡
8.取3分之一的蛋白和蛋黄糊混合
9.再倒回蛋白糊里翻板均匀
10.模具用锡纸包好后倒入蛋糊轻蒸几下
11.留约1汤匙蛋糊加入红曲粉拌匀
12.装入裱花袋剪一小口
13.在蛋糊表面由小到大挤出圈圈（烤箱150度上下火预热）
14.再用牙签从外倒中心圈圈拉花
15.放入预热好的网架上，隔水浴法150度60分钟转160度20分钟，上色后要加盖锡纸，时间到等烤箱冷却后再取出
16.无需倒扣，进入冰箱冷藏4小时后再脱模
烘烤的时间和温度要依照自家的烤箱而定
如何使做成的蛋糕内不会有蛋的味道消除蛋糕中的蛋腥味，可加少许的香草粉（香草精）或柠檬汁这两种的功效都不错.蛋白打发的湿性发泡→干性发泡→硬性发泡的区别湿性发泡与干性发泡的差别在于：1.表面光泽2.硬度分辨的方式可用搅拌器去感觉蛋白霜的硬度（或称粘度），亦可用尖点站立的方式判断，但……阅读全文 >>
无水蛋糕可以放多久用保鲜膜包好常温通风下可存放2天；放在冰箱冷藏差不多5天左右吧。还是建议2天食用完吧。冰箱也不是万能保险的地方。无水蛋糕怎么保存1.将蛋糕用保鲜膜包上，放在阴凉通风的地方，或是放在冰箱冷藏室内。虽然以上蛋糕保鲜的方法看是很简单，但是操作起来有难度。并不是所有的蛋……阅读全文 >>
松饼是面包的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素基本上是面包类的东西；可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃，也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。大部分烹饪都注重色香味，松饼也不例外；通常可搭配水果或坚果使其赏心悦目。当然也能配制起司、芳草味或肉，如此另类吃法，则需要一些小小秘诀。……阅读全文 >>
香橙蛋糕“守候”提拉米苏“带我走”芝士蛋糕“甜蜜爱情”蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快乐的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表着不同的心情和意义。生日、恋爱、婚礼，在人生这么重要的时刻，当然要与身边亲朋好友或是情人知己、乃至同学同事共同分享，成……阅读全文 >>
1，时令水果就是在各个不同的季节中才能够食用的各种水果。一旦超过水果的特定季节，是无法栽培种植出这种水果的。2，秋季的时候主要的时令水果有：芒果，香蕉，木瓜，杨桃，菠萝，火龙果等。3，夏天主要有西瓜，菠萝，草莓，水蜜桃，芒果等。<p……阅读全文 >>
食材做法1.鸡蛋打在碗里，加入糖，用打蛋器搅拌均匀2.打散的鸡蛋里加入香草精，低粉。可可粉、泡打粉后混合3.用刮刀拌匀成面糊4.黄油切小块，隔水加入融化，趁患有温热的时候，倒进面糊里，继续搅拌，使黄油和面糊混合均匀5.将蛋糕面糊倒入6寸蛋糕圆木模6.放入预热好175度的烤箱，烤3……阅读全文 >>
优格乳酪蛋糕是主料为酸奶、吉利丁片、淡奶油、细砂糖的一种蛋糕。原料主料：酸奶、吉利丁片、淡奶油、细砂糖辅料：奶油奶酪、蛋黄、糖、淡奶油、吉利丁做法：1.酸奶放置在室温内，倒入盆中搅顺。酸奶我用的是完全不甜的凝固型酸奶，所以导致我的酸奶层：（1）味道不太甜；（2）吉利丁有些多。下次……阅读全文 >>
黑天鹅蛋糕大概多少钱黑天鹅是好利来的高端系列，便宜的从一两千，到几万，十几万，二十多万，我看过最高端的是200万的，当然是在他们的宣传册上，至于会不会有人买两百万的那真的很难说。黑天鹅蛋糕为什么那么贵黑天鹅蛋糕一向以挑剔的专业眼光精选全球顶级原产地原料，此次更寻找到以委内瑞拉、多……阅读全文 >>
法式煎松饼是一种美食，主要原料是奶油、蛋黄、低筋面粉、鲜奶等。材料无盐奶油30克、蛋黄2个、低筋面粉250克、细砂糖20克、盐1/3小匙、鲜奶250毫升、蛋清2个、细砂糖30克做法1、将无盐奶油用小火煮熔备用。2、将材料B用打蛋器打匀，再加入熔化的奶油拌匀成面糊备用。3、将材料C……阅读全文 >>
戚风蛋糕可以用黄油吗能，黄油需要先加热液化，然后凉到室温待用。不能直接用烫的。然后混合水、糖，及面粉、蛋黄成为蛋黄面糊，就可以和蛋白糊调成蛋糕糊了。比起大豆油调的蛋黄面糊，黄油调的面糊更香。戚风蛋糕可以用黄油吗可以按戚风的方法做蛋糕（分蛋搅拌）时用黄油代替植物油，不过严格地说这样……阅读全文 >>