莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。
爱是没有复杂理由的，就好像我爱吃土豆而你最擅长的菜就是土豆，就好像我喜欢个子高高的而你正好182。
莲子的功效与作用有哪些莲子的营养价值较高含有丰富的蛋白质脂肪和碳水化合物莲子中的钙磷和钾含量非常丰富除可以构成骨骼和牙齿的成分外还有促进凝血使某些酶活化维持神经传导性镇静神经维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用
1防癌抗癌莲子中含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用
2降血压莲子含非结晶形生物碱N－9有降血压保健的功效
3强心安神莲子芯所含生物碱有较强抗钙及抗心律不齐的作用
4滋养补虚莲子对于久病产后或老年体虚者更是常用营养佳品
5止遗涩精莲子碱有平抑性欲的作用对于青年人遗精频繁或滑精者有良好的止遗涩精作用
每一百克的莲子营养含量如下图
莲子还是一种营养价值很高的食物，每100克莲子中含钙89毫克，含磷285毫克，含钾量虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品含量的百分比是颇高的。孕妇怎么吃莲子才安全呢？一起来看看吧。下面是几种常见的孕妇莲子吃法：1、……阅读全文 >>
菜系及功效：甜品/点心神经衰弱食谱补虚养身食谱高血压食谱防癌抗癌食谱工艺：冻水晶莲子的制作材料：主料：莲子300克调料：琼脂100克,冰糖250克,糖桂花20克水晶莲子的特色：澄清透明，形状美观，酥糯香甜。水晶莲子的做法：1.将水发莲子用竹签捅去莲心，洗净。2.将冻粉、冰糖、桂花……阅读全文 >>
食材做法1.将鲜莲子从莲蓬中取出2.银耳泡发、洗净、用手掰成小朵3.将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟4.40分钟后绿豆已经“开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟5.快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在……阅读全文 >>
食材做法1.脊骨洗净焯水，铁棍山药去皮洗净切小块，莲子冲洗干净，葱切段、姜拍散2.沙煲水烧开后，放入步骤1中的所有材料，大火煮开后调小火，煲1.5-2小时，关火前捞出葱段，加少量盐调味即可饮食小常识广东有句话叫：宁可一餐无菜，不可一日无汤。在广东时间久了，也逐渐体会到汤的好处，春……阅读全文 >>
食材做法1.将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。2.将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。……阅读全文 >>
原料：莲子、干桂圆、糯米、红枣、陈皮、白糖。做法：1、干桂圆打开壳后洗净，糯米也要淘洗干净哟。2、之后洗净红枣、莲子，莲子记得去心哦，因为比较苦。3、锅中放入适量清水，大火煮开后，将糯米、莲子、干桂圆肉、红枣、陈皮都倒入锅里边。4、大火烧开后转小火，煲半个小时左右就ok。5、记得……阅读全文 >>
银耳莲子羹怎么做？步骤1.用冷水泡莲子、银耳。2.冰糖备用。3.大枣洗干净备用。4.将泡发的银耳撕成小块。5.在锅里加入半盆清水。加大枣、莲子。6.水煮开后加冰糖。7.加银耳。8.大火煮10分钟。9.煮好了开锅即可。10.装碗。（图片来源：视觉中国）……阅读全文 >>
主料：米、干荷叶辅料：莲子、枸杞调料：冰糖做法:1、将莲子、枸杞用水泡发好备用。2、坐锅点火倒入水，放入干荷叶大火煮30分钟左右。3、将荷叶捞出，放入米煮至半熟时放入莲子煮一会，加入枸杞煮开后，放冰糖搅拌均匀即可。美食特点：荷叶清香，去暑清热。提示：莲子不宜放太早，否则会煮烂，影……阅读全文 >>
食材做法1.准备好原材料，莲子提前用水泡3小时左中右；2.烧锅开水，下入蹄花和姜葱段一起焯水，去腥味；3.烧热锅，放少许油，下入姜片和葱段煸炒；4.煸炒出香味后下入一半的西红柿；5.边炒边按压西红柿，炒出西红柿的汤汁来6.再加入焯过水的蹄花，继续翻炒，直至酱汁裹住蹄花；7.将炒制……阅读全文 >>
食材做法1.如果用普通锅煮，须先把莲子和红豆提前浸泡3小时，这样才容易煮烂。用压力锅则不必2.莲子内藏有芯的必须先去除才行，否则会有苦味3.将红豆、莲子、百合分别洗净。放入电压力锅内，注入清水600ml，盖上锅盖，按“豆类”键，煮至程序完成。放入砂糖调味即可营养功效红豆具有益脾胃……阅读全文 >>