板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
原来匆匆而过的，除了时光，还有你的背影。
今天的肉肉用了可乐来焖，焖出来是可以完全脱骨了，你完全不用担心排骨会有咬不动的问题，因为煮好后，有两块直接跟骨头分开了，排骨酥烂了，栗子粉粉的，这个可乐排骨超好吃。
1.栗子去壳，猪小排焯水，胡萝卜去皮切滚刀块，蒜去皮切片，姜切片备用
2.炒锅中倒入1汤匙植物油，放入蒜片姜片爆香，再加入猪小排，爆至排骨两面金黄
3.加入适量的盐、老抽、生抽
4.翻炒均匀，然后倒入一瓶的可乐，完全的没过排骨
5.再加入小半勺的白醋，大火烧开转小火焖20分钟，20分钟后，加入胡萝卜
6.栗子，再小火焖20分钟，至汤汁浓稠，再次尝一次味道，味道可以了就开大火收汁
7.收好了，就可以装出来吃了哦
1、排骨要先煎至两面金黄，这样吃起来比较香口；
2、可乐完全没过排骨，中途是不能加水的，要保证可乐要一次性加足；
3、加入一点点的白醋，能使排骨更酥烂脱骨；
4、收汁的时候收浓一点，这样吃着会更好吃哦。
板栗煲蹄花这道美食集合了板栗以及猪蹄，两者都是具有高度的营养价值的食物，那么结合之后有什么营养价值或功效呢？我们知道板栗的蛋白质含量为4%至5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。它的碳水化合物有40%由淀粉组成，新鲜板栗还富含维生素C和钾，也含有叶酸、铜、维生素B6、镁……阅读全文 >>
板栗壳基部圆或宽楔形，有时偏斜，羽状脉，边缘有锯齿，齿端有芒，上面无毛或嫩叶薄被星状短柔毛，下面密被白色、星状短绒毛和较长的单毛；叶柄短。夏季开花。花单性同株；雄葇荑花序直立，细长；雌花集生于枝条上部的雄花序基部。壳斗球形，上有针刺，刺上密被紧贴的柔毛板栗果实单叶、椭圆或长椭圆状……阅读全文 >>
食材做法1.食材：金华火腿。2.食材：鸡脚、鸡翅。3.食材：栗子。4.炒锅中放入适量的清水。5.盖锅盖，大火煮开。6.水滚揭盖。7.放入栗子。8.盖锅盖，焖煮2分钟，过火，倒掉水。9.剥去栗子皮。10.将鸡脚和鸡翅在滚水中灼一下，捞起洗净。11.将鸡脚和鸡翅放入汤锅中，倒入适量的……阅读全文 >>
传统做法是板栗炖土鸡，土鸡和板栗都不容易入味，通过改良创新的蒸制方法，原汁原味，蒸制出来的土鸡鲜香有回味，还略带板栗的粉糯香甜，而板栗刚好又能吸收土鸡的鲜味。材料主料：土鸡1只（约750克），板栗250克。调料：色拉油20克，辣椒酱50克，葱、姜、料酒各10克……阅读全文 >>
板栗的营养价值犹如优质蛋白，宝宝吃了可以补充营养元素，提高免疫力，增强宝宝的抵抗力，还有助于宝宝的脑部和神经系统的健康发育。虽说板栗可以补充钙质，有助于宝宝的骨骼健康成长。但是由于宝宝肠胃发育不全，而板栗又含有丰富的纤维素，宝宝吃板栗后，容易引起……阅读全文 >>
1、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。3、糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。4、栗子与羊肉相克，二者无论是……阅读全文 >>
食材做法1.榛蘑入水中浸泡软身，用剪刀剪去尾部硬结2.葱姜切片3.板栗入水中清洗干净，个大的用刀切成两半好熟4.排骨冷水入锅中，烧开后关火捞出排骨去除血质5.锅入油烧热，炒香葱姜片6.加入排骨、料酒、红烧汁炒五六分钟7.加入板栗、高汤、糖大火烧开转中小火烧制20分钟8.再加入榛蘑……阅读全文 >>
食材做法1.板栗剥去壳；香菇切成四瓣；杏鲍菇切片；葱切段；姜切片。2.乌鸡切块，过水抄去血水，再过凉水冲洗干净。3.重新起水，烧开后倒入所有材料，煮开后关小火炖两个小时。放盐和鸡精调味，再熬煮片刻即可。……阅读全文 >>
板栗饼是有板栗制作成的煎饼，是一道味道不错的食物，受到普遍大众的喜爱。板栗饼肉质软糯，风味独特，含有的维生素含量比苹果，石榴，西红柿等水果要高些，对自身健康有很大的好处。那么，孕妇早期可以吃板栗饼吗?孕妇可以吃板栗饼吗早期孕妇是可以吃板栗饼的，板栗饼的主要制作材料是板栗，板栗中的……阅读全文 >>
食材做法1.鳝鱼切段2.加盐焯水两分钟3.洗去粘液4.菜籽油烧热爆香大蒜和姜5.倒入黄鳝料酒，倒入纯净水炖煮6.放入香葱老抽中火烧5分钟7.倒入板栗糖鸡精白胡椒中火烧3分钟板栗鳝筒成品图……阅读全文 >>