莴苣可食用，味道鲜美，口感爽脆，是较为普及的一种蔬菜。
一季花开，陌上香，一季悲怨，枕上伤。
莴笋炒肉丝主要原料是莴笋和肉那么莴笋炒肉丝的家常做法有哪些呢
猪肉清洗干净沥一下水分切成薄片小碗里放入切好的猪肉加1汤匙生抽1汤匙料酒半勺玉米淀粉拌匀最后再加1汤匙食用油腌制10-15分钟左右加食用油可以让猪肉口感更嫩滑这个方法同样适用于腌制牛肉莴笋削掉外皮和白色的筋络莴笋斜着切成薄片厚度跟切好的猪肉片差不多莴笋放到小碗里加适量的盐腌制5分钟左右清洗干净沥一下水分莴笋腌制的时间不要太长莴笋腌得太软吃起来就不脆了
蒜米去皮切薄片泡椒切成小段开大火烧热油锅放入适量的橄榄油放肉片翻炒到变色盛出来放一边锅里留油转小火放入蒜片和泡椒翻炒出香味加入莴笋转大火翻炒1分钟左右加入炒好的肉片跟莴笋一起翻炒均匀即可猪肉腌制的时候加了生抽有咸味莴笋也是用盐腌制过的如果口味不是太重的基本上不需要加盐了
莴笋炒木耳营养又清淡，那么莴笋炒木耳的家常做法是什么呢？莴笋切片用3克盐杀水挤干，木耳焯水去根冲洗三遍，热锅起油，放入食材翻炒，加入佐料，小火加盖焖3分钟左右，确认木耳口感开始有点软即可。正常来说莴笋有股奇怪的味道，盐杀水这道工序不可省略。炒的时候要稍微有些耐心，最后收汁要干一些……阅读全文 >>
月经期间有很多女性朋友经常会有很多不良反应，感觉特别不舒服。因此，一些食物可以用来调节女性朋友的身体状况，可以让女性朋友的身体得到一定程度的调整。那么来例假能不能吃莴笋？莴笋可以在月经期间食用。莴笋是一种蔬菜食品，富含维生素，是一种清淡的食物。月经期间完全可以食用。同时，月经期间……阅读全文 >>
能吃的。莴笋是一种营养丰富的家常蔬菜。莴笋的吃法很多，如素炒莴笋或用其炒肉丝、鱼片、虾仁等。但是有许多人不知道莴笋中的营养成分，尤其是维生素类，主要是贮存在莴笋叶中，因此，他们常常只吃莴笋茎，而把莴笋叶子随手丢掉，这是很可惜的。莴笋的维生素含量主要集中在叶内，叶比茎的维生素……阅读全文 >>
1.准备花椒粒，干辣椒切段、猪肉洗净、莴笋去皮2.去皮的莴笋切丝，放入食盐腌制出水分3.猪肉切丝，放入少许淀粉，干辣椒段、花椒粒4.事先准备好勾芡的芡汁，碗中放入葱段、白糖、醋、花椒粉、味精、淀粉、少许水搅匀5.锅中油烧热，将肉丝倒入锅中，炒至发白6.放入豆瓣酱和老抽，翻炒均匀7……阅读全文 >>
腌莴笋不能腌软了，要腌的脆点才好吃，那么腌莴笋怎么腌好吃又脆呢？准备莴笋，最好是新鲜的莴笋，去除皮和叶子。莴笋洗净切粗段，加入适量盐腌制，盐量要比平时炒菜时放的盐略多，不能过咸，腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒大约2天，晒至七成干即可。晒好后，准备干净无水无油的玻璃瓶。将莴……阅读全文 >>
莴笋炒山药虽然很清淡，但不失营养，那么莴笋炒山药的做法步骤有哪些呢？盆里放凉水倒入一勺白醋，戴手套，山药去皮切菱形薄片，放入水中浸泡约10分钟，莴笋去皮和胡萝卜一同切菱形薄片，蒜葱碎备用。热锅凉油，放入葱蒜爆锅，出香味。中火，放入胡萝卜略炒。山药用漏勺从水盆里捞出，沥水，但无需沥……阅读全文 >>
莴苣属耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温。发芽温度为4℃以上，15-20℃最佳，若气温超过30℃，则不会发芽。其幼苗可耐零下低温，幼苗生长适温为15-20℃，茎的生长温度为11-18℃。莴苣喜昼夜温差大，开花结实要求较高温度，适温为19-22℃。对土壤表层水分状态反应极为敏感，需不……阅读全文 >>
莴笋炒肉片的营养不低，那么莴笋炒肉片的营养价值有哪些呢？莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁……阅读全文 >>
莴苣清香爽口，肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒、干制或腌渍罐装，是一种常见的蔬菜。莴苣味甘、性凉、能通乳汁，利小便，消食，醒酒，不筋骨，洁牙齿，除口气。可治小便赤涩，短少，尿血等。同时莴苣中的铁离子容易被人体吸收，常食用新鲜莴苣，可防治缺铁性贫血。食用莴苣可增进食欲，促进消化液的分泌及……阅读全文 >>
莴笋叶的营养价值是相当不错的，那么莴笋叶的做法有哪些呢？莴笋叶炒雪菜：将莴笋叶焯水并切碎，锅中热油，放入辣酱、雪菜和莴笋叶翻炒，再加白糖翻炒均匀即可。莴笋叶鸡蛋煎饼：将切碎的莴笋叶和鸡蛋、面粉加水，并放入盐、鸡精、胡椒粉、香油搅拌均匀。锅中烧油，将其倒入摊成饼状，翻面，两面金黄即……阅读全文 >>