莴苣可食用，味道鲜美，口感爽脆，是较为普及的一种蔬菜。
祝你岁月无波澜，敬我余生不悲欢。
莴笋炒木耳热量不会那么高，那么莴笋炒木耳的功效有哪些呢？
莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。莴笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，有镇痛和麻醉之效，可刺激消化液的分泌，促进食欲。
而木耳中含有木耳多糖，这种物质可以促进人体的新陈代谢，增强人体的免疫力，延缓衰老。人在上了年纪之后，身体中的机能就会慢慢的衰退，中老年人经常吃木耳的话，可以起到强身健体，延年益寿的作用。并且还能为人体补充所需的营养成分。黑木耳含有丰富的营养成分，常吃黑木耳，可以抑制血小板的凝聚，能够降低血液中的胆固醇含量，对于一些心血管疾病有着很好的作用。
莴笋炒木耳营养又清淡，那么莴笋炒木耳的家常做法是什么呢？莴笋切片用3克盐杀水挤干，木耳焯水去根冲洗三遍，热锅起油，放入食材翻炒，加入佐料，小火加盖焖3分钟左右，确认木耳口感开始有点软即可。正常来说莴笋有股奇怪的味道，盐杀水这道工序不可省略。炒的时候要稍微有些耐心，最后收汁要干一些……阅读全文 >>
莴笋炒山药用了莴笋和山药两种材料，那么莴笋炒山药的做法大全是什么呢？山药去皮洗净，切片，放清水中浸泡。莴笋去皮洗净，切片。青椒去蒂、去籽洗净，切片。葱、姜分别择洗干净，切片。锅内添清水，水沸后将山药片放入焯水，捞出沥干水分。炒锅放少许油，先爆香葱姜片，然后将山药片、莴笋片、青椒片……阅读全文 >>
1.准备花椒粒，干辣椒切段、猪肉洗净、莴笋去皮2.去皮的莴笋切丝，放入食盐腌制出水分3.猪肉切丝，放入少许淀粉，干辣椒段、花椒粒4.事先准备好勾芡的芡汁，碗中放入葱段、白糖、醋、花椒粉、味精、淀粉、少许水搅匀5.锅中油烧热，将肉丝倒入锅中，炒至发白6.放入豆瓣酱和老抽，翻炒均匀7……阅读全文 >>
莴苣主要病虫害有霜霉病、菌核病、斑枯病和蚜虫等。防治莴苣病虫害，需多种防治手段综合应用，农业防治、物理防治、化学防治相结合。采用适当稀植的方法，及时排除积水，增加透光透气性，可以有效防止霜霉病、斑枯病的发生。摘除老叶、病叶，并进行深埋烧毁处理，也是重要物理防治手段。还可以利用波尔……阅读全文 >>
莴笋炒肉丝主要原料是莴笋和肉，那么莴笋炒肉丝的家常做法有哪些呢？猪肉清洗干净沥一下水分，切成薄片，小碗里放入切好的猪肉，加1汤匙生抽，1汤匙料酒，半勺玉米淀粉拌匀，最后再加1汤匙食用油腌制10-15分钟左右。加食用油可以让猪肉口感更嫩滑，这个方法同样适用于腌制牛肉。莴笋削掉外皮和……阅读全文 >>
莴苣的营养成分很多，包括蛋白质，维生素A原和食物纤维，故可增进骨骼、优养肌肤。用料：莴笋2个、广式香肠2根、独蒜1只、植物油、生抽1大勺、盐少量、鸡精适量。做法：1、香肠放锅中煮10分钟左右至熟。……阅读全文 >>
能吃。莴笋含有丰富的纤维素，可改善孕期便秘，还含它有大量的叶酸，尤其适合孕早期食用，对胎儿很有好处，可谓孕妇的最佳食品之一。但莴笋性寒，孕妇吃时要适量而止。……阅读全文 >>
腌莴笋不能腌软了，要腌的脆点才好吃，那么腌莴笋怎么腌好吃又脆呢？准备莴笋，最好是新鲜的莴笋，去除皮和叶子。莴笋洗净切粗段，加入适量盐腌制，盐量要比平时炒菜时放的盐略多，不能过咸，腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒大约2天，晒至七成干即可。晒好后，准备干净无水无油的玻璃瓶。将莴……阅读全文 >>
莴笋的众多营养素含量均优于普通蔬菜，莴笋中的多种矿物质元素和维生素含量都比一般蔬菜相对较高。孕妇也是可以吃的，但孕妇在食用的时候也要注意以下这些事项哦。1、患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏的孕妇不宜食用。2、不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴……阅读全文 >>
清炒莴笋丝的做法用料：莴笋2颗，猪油适量，蒜少许，红椒1个。做法：1、莴笋切丝。2、锅里放油烧热，将蒜末入锅。3、马上放莴笋丝大火迅猛翻炒，炒到莴笋丝变软了。4、少许红椒碎调色，翻匀断生加盐……阅读全文 >>