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网红小狗慕斯蛋糕的做法

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那种想放弃又还爱的滋味你不懂。

已经长草很久的网红小狗慕斯蛋糕今天终于做了不用烤箱制作方法简单就算是新手也能轻松驾驭外形可爱的小狗慕斯真心舍不得吃呢

食材

主料牛奶40克淡奶油40克巧克力20克白砂糖10克

辅料吉利丁片3克

做法

1.

将巧克力放入裱花袋中隔水融化

2.

把巧克力液点在模具眼睛和鼻子的位置模具入冰箱冷冻至巧克力凝固变硬

3.

吉利丁片放入冷水中泡软

4.

泡软后放入装有牛奶的碗中隔水搅拌至融化

5.

融化后搅拌均匀

6.

挤入剩余的巧克力液搅拌均匀放一旁备用

7.

淡奶油加入细砂糖打发

8.

打发至有纹路但可以流动的状态

9.

加入之前做好的巧克力液搅拌均匀

10.

装入模具中

11.

轻震几下震出气泡入冰箱冷冻4小时以上

12.

冻好脱模即可

网红小狗慕斯蛋糕成品图

烹饪技巧

打发奶油要注意避免打发过度

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2019-04-19
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