薏米（Coix chinensis Tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
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薏米是有一定的副作用的那么薏米的副作用是什么呢
薏米的营养价值很高被誉为世界禾本科植物之王薏米可用作粮食吃味道和大米相似且易消化吸收煮粥作汤均可不过薏米是性微寒味甘淡之物对于一些体制虚寒肠胃虚寒的人来说过多的食用薏米会增加机体虚弱程度加重体寒使机体易出现手脚冰凉抵抗力下降月经不调等情况
薏米中碳水化合物52%-80%蛋白质有13%-17%碳水化合物消化需要诸多热量且含糖的黏性高难消化加上蛋白质比较难消化吸收过多食用易导致消化不良出现腹胀积食胃酸等消化不良现象
薏米的功效与作用1.防癌抗癌其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。2.健脾胃、……阅读全文 >>
薏米柠檬水的做法比较简单，那么薏米柠檬水的做法是什么呢？首先薏米洗净，用水浸泡1小时，锅里倒入薏米，加入大量清水，大火烧开后，转小火慢煮1.5小时，水熬到变成淡奶色的时候，加少许糖，即可。柠檬洗净切片，薏米水加入柠檬片，一道美味的柠檬薏米水就做好了。要知道薏米柠檬水含有非常丰富的……阅读全文 >>
两者可以一起煮，健脾去身内湿邪，常常早晨吃身体轻松的，并且有预防各种肿瘤作用。分析如下：1、薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；薏米对慢性肠炎、消化不良等症均有效果;红枣可以提高人体的免疫力，现代药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血……阅读全文 >>
山药薏米粥淮山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。功效：健脾益气。适用于<aclass=cmsLinkhref=http://www.……阅读全文 >>
做法1.光鸭洗净血水，改成大骨牌块；2.炒锅上火，加入植物油烧热，将光鸭下锅煎至金黄待用；3.冬瓜切成2厘米见方的丁；3.薏米洗净；4.陈皮温水洗净；5.将冬瓜、薏米、陈皮放在炖盅内，加入清水3000毫升，上猛火煲滚；6.随后放入略煎过的光鸭块，撇净浮油血沫，调入盐、黄酒；7.再……阅读全文 >>
薏米虽然具有良好的美容保健效果，但是并非人人适合吃。那么到底什么人不能吃薏米呢？中医专家指出，以下几种人不能吃薏米1、薏米会使身体冷虚，故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米。2、正值经期的女性也应该避免食用薏米。3、薏米所含的醣类黏性较高，可能会妨碍消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米……阅读全文 >>
薏米仁的做法不止一种，那么薏米仁的做法煮多久呢？薏米仁可以做成绿豆薏仁水。绿豆和薏仁挑去杂质和坏豆，清洗干净后浸泡一夜。（据说泡3个小时左右就可以了，记得放冰箱里冷藏浸泡）把泡好的绿豆薏仁连水一起倒入汤锅，再加适量清水，大火烧开后转中小火。可以继续保持中小火，再煮约20分钟的样子……阅读全文 >>
可以。薏米其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。……阅读全文 >>
薏米可以晚上吃。人民健康网上有一篇深圳市中医院的陈玲玲医生发表的《春天喝粥胜似补药》文章中提到，吃薏米红豆粥每天可选择早晨或者晚上吃1次即可，说明薏米是可以晚上吃的。薏米性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本……阅读全文 >>
关于薏米的禁忌：1、虚寒体质勿多食：因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。2、高血脂患者不能自行食用薏米治疗：薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治……阅读全文 >>