沙拉(SALAD)源于拉丁文,意思是SALTED,加了盐的意思.原来沙拉最早出现于古罗马时,当时主要是以盐来调味的.到了中世纪,人们开始用油\醋来为它做汁拌着吃,也即现代沙拉的原形.最早期的沙拉是指未经过煮熟的蔬果加上汁而成的头盘.但是继续发展起来,沙拉已是千变万化,例如加入海鲜

1.原则：甜酸互补；软硬结合。2.最好不要用味道太突出的，以免影响整体的效果。比如芒果和木瓜，单独吃味道都不错，但是香味太大，做沙拉往往会影响其他水果的味道。3.一般来说，苹果和香蕉是经典搭配，苹果要选用酸酸脆脆的那种。如果不喜欢香蕉的甜腻，可以用同样柔软的猕猴桃或者火龙果代替。

以下是做蔬菜沙拉适合的蔬菜：1.一般来说，蔬菜的选取，减脂期间适合做沙拉的第一级蔬菜有芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西蓝花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽。二级选择有豆腐、卷心菜、菜花、黄瓜、西红柿、生菜、白萝卜等。可以生吃的蔬菜：1.黄瓜：富含维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，生

水果和蔬菜本身保质期是3天之内，但沙拉酱和一些配料做成了成品水果沙拉和蔬菜沙拉后，保质期就会缩短至1天。沙拉是凉拌成品，水果沙拉或者蔬菜沙拉都是现吃的好，存放时间最好控制在半小时以内。沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或

酸奶水果沙拉，酸甜可口，补充维生素。最近气温步步高升，夏天的脚步已经到了。伴随着高温，人们很容易食欲不振，各种消暑美食也受到了欢迎。将各种时令水果洗净，然后用酸奶代替沙拉酱做成酸奶水果沙拉，酸甜可口，还能补充各种维生素哦。食材主料：酸奶1杯辅料：樱桃数颗、荔枝5颗、苹果1个、哈密

松饼在我家早餐桌上出现的比较频繁，松松软软，香甜可口，小孩老人都喜欢。搭配上各种水果和果干，营养健康又低脂，减肥的朋友也可以吃的哟。食材做法1.一个鸡蛋清打成硬性发泡状态。2.香蕉加少许牛奶打成泥，加入蛋黄和剩余的牛奶。3.加入融化的黄油。4.筛入低筋面粉。5.搅拌成糊状。6.将

食材牛奶500ml，黄油30g，低粉30g，盐4g做法1.黄油放入锅中小火加热熔化2.倒入低粉，慢炒至形成面团3.加入全部牛奶4.用手动打蛋器搅拌，成均匀的糊状，边搅拌边小火加热至沸腾5.最后加入盐。晾凉后冰箱冷藏可放3-4天，如果是冷冻可放28天蔬菜沙拉的做法：黄瓜1根，西红柿

食材做法1.坚果可以补充一天的能量，所以别看这只是小小的一盘沙拉，能量肯定够了。核桃，大杏仁，葡萄干，蔓越莓，都是好DD。酸奶和蓝莓果酱调味非常棒，不吃酸奶的同学可以直接加果酱2.水果那也是必不可少哇，任意水果都可以，我准备了苹果，香蕉，猕猴桃和橙子3.炒过的麦片非常香，颜色金黄

食材做法1.紫甘蓝和火龙果洗净切成细条，樱桃番茄洗净对半切开2.玉米取粒，将这些食材放在盘中，上面撒上适量葡萄干和坚果果肉碎3.调油醋汁：将橄榄油、蜂蜜、柠檬汁、盐和黑胡椒，用干净的筷子调匀（吃时淋在食材上，即吃即拌为好）烹饪技巧1、油与醋的比例拿捏不好，会导致口感过酸，一般油和

食材做法1.准备食材～2.热水放入食盐和食用油把西兰花和胡萝卜绰熟～3.把绰熟的西兰花和胡萝卜放入冰水中～4.把所有食材切好放入碗中～把青皮核桃那个皮一定要去掉～放入千岛酱即可～核桃减肥沙拉成品图

食材做法1.将杏仁、核桃仁放入烤箱，180度烘烤10分钟左右，至果仁表面变色。2.苦菊洗净，撕碎。3.将烘烤后的果仁放入。4.无花果切块放入。5.最后淋上酸奶。无花果沙拉成品图烹饪技巧果仁可以随意，烘烤过后的更香更好吃。酸奶多放些也会更好吃。

食材做法1.核桃仁提前烤熟，玉米切成厚片，芦笋去老皮切成段备用2.将玉米和芦笋在开水氽熟，要先放玉米，芦笋易熟，一会就可捞出;捞出后立刻放到冰水中过凉，这样处理能让蔬菜颜色漂亮，而能保持脆爽的口感3.橙子去皮，切片；小蕃茄对半切开4.将橄榄油、醋、盐、蜂蜜、黑胡椒粉、柠檬调成油醋

食材做法1.准备好各种主料及配料2.细砂糖放入锅中，加入少许清水3.小火慢慢熬至焦糖色，加入核桃仁4.用锅铲不断翻拌，直到糖汁收干，晾凉待用5.桃子先用淡盐水浸泡片刻6.将桃子洗净，切成2cm见方的块状7.将桃子和焦糖桃仁放入碗中8.加入少许混合香草、少许酸奶调味即可烹饪技巧1、

食材做法1.格琳诺尔有机亚麻籽油精选世界亚麻籽核心产区，亚麻之乡－－中国丰镇，优质亚麻籽。原料精良、物理冷榨、原料0添加、油品纯正、油色金内、嗅清香、尝具微苦、每一滴都富含α－亚麻酸，其含量高达54%－65%。是烹饪佐餐，补充亚麻酸的不二之选。它号称陆地鱼油、血管清道夫、月子油、

食材做法1.将原料中的各种蔬果清洗干净2.蔬菜泡入冰凉的淡盐水中浸泡30分钟杀菌去除农药残留3.水果去皮切丁，苹果为了防止氧化变色先泡入淡盐水中备用，浸泡好的紫甘蓝切细丝、西芹切小块、苦菊撕成小朵4.食用前把各种蔬果沥干水分混合，撒上杏仁和葡萄干，拌入自己钟意的沙拉酱即可（盛放蔬

食材做法1.黄桃切成月牙状或小块，草莓切片，奇异果切三角丁2.小锅中放入细砂糖，加1大勺清水，一边小火加热，一边用汤勺不停搅拌3.加热至细砂糖融化并呈焦糖色，放入大杏仁，晃动使杏仁裹匀焦糖液，倒出晾凉4.将所有水果放入沙拉碗，加入焦糖杏仁拌匀，还可根据个人口味选择加入沙拉酱

食材做法1.将杏仁、核桃仁放入烤箱，180度烘烤10分钟左右，至果仁表面变色。2.苦菊洗净，撕碎。3.将烘烤后的果仁放入。4.无花果切块放入。5.最后淋上酸奶。无花果沙拉成品图烹饪技巧果仁可以随意，烘烤过后的更香更好吃。酸奶多放些也会更好吃

原料：原味酸奶150ml樱桃20颗猕猴桃1个中型芒果1个火龙果1个美国大杏仁20颗做法：1）将火龙果对半切开，用挖球器将果肉挖成一个个的小球。2）芒果洗净外皮后，用刀沿着芒果的1/3处切开（因为中间有核），然后在果肉一面上，斜切成菱形网格状，要将果肉切到果皮处，但不要切断。3）用

食材做法1.准备好基础所需原料，没有果醋的话可以用红酒醋或者白醋代替2.先加入一汤勺果醋。可以根据自己所需用量调整，只要保证油和醋的比例是3:1即可3.加入海盐。一份沙拉中用很少的油醋汁即可调匀沙拉。放太多会比较油，因此盐的分量可以多一些4.加入黑胡椒碎拌匀5.再加入混合香草，也

做法1.荷兰豆撕去两边的筋洗净。圣女果洗净，对半切开2.锅中倒入水，大火加热至水沸腾后，调入1/2茶匙（3克）盐，放入荷兰豆，即可关火，20秒钟后捞出，放入冷水中浸泡3.将荷兰豆沥干水分倒入大碗中，放入圣女果和话梅，调入剩余的1/2茶匙盐和橄榄油，搅拌均匀，最后倒入大杏仁即可烹饪

做法1.很简单水开下水煮20秒马上捞出放凉2.西红柿与柠檬切好3.准备坚果4.沙拉酱，蜂蜜适量5.倒入西红柿，挤上柠檬，蜂蜜与沙拉酱搅拌匀，即可木瓜沙拉成品图烹饪技巧可以根据自己的口味添加沙拉酱和蜂蜜，夏日必备简单好吃！

做法1.玉米，黄豆煮熟。2.生菜切段。3.小西红柿，猕猴桃，牛油果，鹌鹑蛋分别切块。4.玉米去梗，鸡胸肉切条，黄椒切丝。5.锅中烧油，油热放入黄椒，鸡胸肉，撒上黑胡椒。6.油醋汁：橄榄油3勺，果醋1勺，柠檬汁1勺，欧芹碎适量，搅拌均匀。7.将食材摆入盘中，淋上蜂蜜和油醋汁，撒上坚

1.准备食材。2.花牛苹果切小块。3.香蕉切小块。4.火龙果切小块。5.橙子切小块。6.将所有水果放入盘中。7.加入一些坚果。8.最后加入丘比沙拉汁，搅拌均匀即可食用。水果沙拉成品图

做法1.花生碎的做法看这里哦2.煮熟一个鸡蛋，将蛋黄碾成泥3.将蛋黄泥撒在酸奶上，再撒上花生碎，吃的时候拌匀就可以啦烹饪技巧喜欢的话，可以多多放坚果哦，换成其他的也可以啦~菜品特色这次做了一道小小餐，做之前并没想到其中的奇妙，等宝贝吃完3大碗，剩下一点点我自己馋嘴尝一尝的时候，才

做法1.准备日式土豆沙拉需要的材料2.土豆煮熟，捣成泥(胡萝卜土豆对切去皮，和米饭一起煮，很方便噢~)做土豆沙拉的材料全部切丁3.把土豆沙拉的所有材料倒入沙拉碗里，并加入土豆沙拉的调料4.拌匀，放入冰箱备用姜烧猪肉原料：猪里脊300克、洋葱2/1颗、高丽菜适量调料：姜泥2大匙、苹

1.把鸭胸放于常温下。用刀子在鸭皮上划一个菱形小口，在鸭胸上撒上盐和胡椒粉，皮向下煎炸5到6分钟，翻个身炸另一面2到3分钟。取出鸭胸后包在铝箔内2.煎锅内留出3勺油，将其余的倒掉，在煎锅内煎炒橙子片，随后取出，再加温，在锅中加入马沙拉白葡萄酒，不断搅动煎锅内的食物直至完全熔化为止

做法：1、准备鲜虾、小黄瓜、红萝卜、洋葱、银芽与和风鲣鱼黑菇酱。2、将银芽用清水洗净，放入滚水中川烫片刻后，捞出备用。3、鲜虾放入滚水中至熟，捞出放入冰水中冰镇后，拨壳备用。4、洋葱去皮后，切成丝状，放入冰水中冰镇，再捞出备用。5、取一碗盘，将切成丝的小黄瓜与冰镇后的洋葱丝放入。

食材：虾菇排圆包菜苹果葡萄辅料凯撒酱做法：1.洗干净，用小毛刷或牙刷刷下更干净。2.锅内放一点点水，一点就够，摆上虾菇排，盖上锅盖，大火水开后换小火，蒸大概7-8分钟至熟。3.煮熟放凉的同时，洗圆白菜、葡萄，苹果去皮切小块，将放凉的虾菇排去壳，肉撕小块，摆盘，淋入凯撒酱，大功告成

做法：1、取一个锅，放入足够分量的水，加少许盐和橄榄油，下意大利蝴蝶面，煮包装袋后面的时间2、将蝴蝶面捞出过冷水，沥干，撒上橄榄油，备用3、将烟熏三文鱼切块4、洋茴香取下叶子5、柠檬切半，榨汁6、将所有处理好的食材放在一个大碗中，倒入柠檬汁，少许橄榄油拌匀，加入盐，现磨黑胡椒调味

奶酪片是一种营养价值比较高的东西，用它做的食物又简单又有营养，奶酪片不仅可以夹在面包片和汉堡包中食用，还可以制作沙拉，而且制作方法也比较简单，选了生菜和苦菊做主食材，都是富含膳食纤维的蔬菜，三文鱼是另一主角，灿烂香滑，含的又是不饱和脂肪酸，百吉福的奶酪片是灵魂，增添一些变幻莫测的

做法：腌制鸡胸肉。洗净刀背轻拍鸡肉，划口加入几滴柠檬汁，盐，和少许白糖。腌制15分钟。腌制过程，开始准备其他材料。省时间。烧开水煮西兰花，和玉米粒，大概3-4分钟，可以放点盐一起煮。锅里的水还能煮鸡蛋搭配的蔬果可以按照自己喜欢的来加。开始切切摆盘，切牛油果，切小番茄生菜折放底部留

自制沙拉酱非常的经济、简单、快捷。对于喜欢在家玩烘焙、做沙拉的人来说，自制绝对是最好的选择。一起来看一下沙拉酱的做法吧！1、蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发。2、打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状。3、此时，加入少许的油，并

沙拉酱是现代人的厨房里不可缺少的调味料之一，有很多人为了减肥或者节食，都选择吃水果沙拉和蔬菜沙拉，那么这两道菜的主调味料，沙拉酱是否会导致长胖呢，下面我们就一起来详细的了解一下。美味可口的沙拉酱可以使普通的水果和蔬菜顿然生色，变幻出各种诱人的味道。但日本营养学

沙拉酱可以直接吃，也可以水果沙拉、蔬菜沙拉，或者抹面包吃。下面介绍两款用沙拉酱做的菜肴。沙拉鱿鱼的材料是鱿鱼400g，芝麻油1匙，葱头1个，蚝油2匙，玉米罐头8匙，豆瓣酱1匙，酱油1匙，沙拉酱6匙。先把鱿鱼切1cm宽，3cm长的块。然后把洋葱切丝，玉米罐头

沙拉曾经在80年代风行一时，那时人们开始在家里做这道在饭店里很受欢迎的菜了。它只是一种菜，就像我们做的凉菜一样，不过做法独特，每种沙拉就像我们做的各种菜一样，只是配料不同而已。沙拉是用各种凉透的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调

做水果沙拉可以用水果沙拉酱，也可以用酸奶。因为沙拉酱热量比较高，因此很多人喜欢做酸奶沙拉。材料：草莓、火龙果、香蕉、苹果、猕猴桃、酸奶、蜂蜜做法：1、原料准备齐全，草莓洗净，对切开，其他水果则切正方形块。2、先用带叶子

蔬菜沙拉不仅口感清新，还能补充维生素，排毒养颜。每次饭前吃沙拉，还能控制食欲，达到减肥的效果。蔬菜沙拉不难做，大家都可以尝试。材料：生菜3片，黄瓜1根，洋葱半个，红椒半个，苦菊1小把，食盐、橄榄油、红醋、黑胡椒粉少许做法：1、准备原

土豆泥沙拉是沙拉的一种，在西餐比较受欢迎。土豆泥不但口感香滑软糯，更加符合小孩子的口味。材料：中等土豆2个，鸡蛋1个，牛奶适量，黄瓜适量，盐适量，沙拉酱适量，红椒粒少许做法：1、土豆洗干净，煮熟；鸡蛋煮熟去皮；3．煮熟的土豆去皮加盐

这道煎蛋水果沙拉不仅鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，还含有丰富的维生素。用料：鸡蛋1个、草莓50克、黄瓜1根、千岛酱适量。做法：1、草莓切片。2、黄瓜切片。3、平底锅中放少许油，磕入一粒鸡蛋，

虾中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。用料：虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量、柠檬汁40毫升、橄榄油20毫升、盐、黑胡椒各适量。做法：1、将所有调味料放入碗中混合均匀制成